carolleung2018
莆田海蠣節
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2019-03-16
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一直都想來會一會莆田呢間新加坡米芝蓮一星餐廳,咁岩最近莆田做緊海蠣節,$188兩款海蠣菜式,於是帶友人來品嚐一下。
九層塔香燜海蠣
九層塔香燜海蠣
-九層塔香燜海蠣
海蠣輕輕炸過, 再與九層塔、蒜子等乾燜。上枱時打開煲蓋時, 發出微微吱吱聲,香氣撲鼻。海蠣入口Q彈😻,與九層塔味道配合得宜,保持海蠣的鮮味香口。
-酥炸椒鹽海蠣
海蠣外皮炸至金黃酥脆 ,粒粒海蠣分明,一啖一口,咸香惹味,齒頰留香😋。
 
興化米粉
興化米粉
-興化米粉
米粉十分之幼滑,有著濃濃米香,放入口中唔洗點咀嚼都食到,口感獨特🤩。



而且用料亦豐富, 有蜆、蝦、菜等等,加埋枱上莆田辣媽醬, 酸酸辣辣, 妙不可言🥢﹗
百秒黃花魚
百秒黃花魚

-百秒黃花魚
聽聞廚師用"100秒"蒸熟上菜, 所以魚肉嫩滑又保留到鮮味忍唔住試住埋啖湯😍
-酥炒芋芯
焦糖脆皮包住芋頭,咬下去時每一口都香脆而內軟,唔會好濟,食完一件又一件❗❗
喝的是菊花茶, 味道清香
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Ratings
4
Taste
5
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value
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