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2019-01-23
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同屋企長輩出街食飯，指定動作係食中菜架啦，食厭左上海菜，今日就帶他們嚟食福建菜！適逢莆田海蠣節，用養足300日既海蠣烹調，提供左6種煮法選擇，優惠價以$188就可以叫其中2款嚟食～我們揀左福建特色煎海蠣，其實係用雞蛋煎海蠣，唔同平時食開既港式蠔餅，呢個無溝粉，所以係偏軟同腍身。酥炸椒鹽海蠣炸得香口，調味啱啱好，仲食到海蠣鮮味~蝦苗伴頭水紫菜，但憑賣相完全估唔到係咩嚟，以紫菜中既珍品「頭水紫菜」配上香醋製成，爽口開胃大白菜燉軟豆腐，無咩特別，大白菜量好少...莆田荔枝肉，其實似生炒排骨味既炸豬肉，幾好食，值得一提荔枝肉係福建傳統名菜，因為原料中有白色荸薺同切成十字花刀的豬瘦肉，烹調後因外形型似荔枝而得名黃花魚燜飯，珍珠米索哂魚既精華，粒粒飯都甘入味，幾特別！
適逢莆田海蠣節，用養足300日既海蠣烹調，提供左6種煮法選擇，優惠價以$188就可以叫其中2款嚟食～
我們揀左福建特色煎海蠣，其實係用雞蛋煎海蠣，唔同平時食開既港式蠔餅，呢個無溝粉，所以係偏軟同腍身。
酥炸椒鹽海蠣炸得香口，調味啱啱好，仲食到海蠣鮮味~
蝦苗伴頭水紫菜，但憑賣相完全估唔到係咩嚟，以紫菜中既珍品「頭水紫菜」配上香醋製成，爽口開胃
大白菜燉軟豆腐，無咩特別，大白菜量好少...
莆田荔枝肉，其實似生炒排骨味既炸豬肉，幾好食，值得一提荔枝肉係福建傳統名菜，因為原料中有白色荸薺同切成十字花刀的豬瘦肉，烹調後因外形型似荔枝而得名
黃花魚燜飯，珍珠米索哂魚既精華，粒粒飯都甘入味，幾特別！
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