莆田 (形點 I)

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行過見到莆田海蠣節的counter，原來新推出了一系列菜色，狀甚吸引！於是約了家人襯著星期天一起到此晚飯，7點半來到，都有幾多人等位，而在等位期間還有薑茶可以喝呢。這裡環境舒適，乾淨明亮，也是我喜歡的原因，然後職員一貫的親切，送上茶的時候還告訴我這是菊花茶。$188 可以點兩個海蠣菜色，幾乎每桌都是這樣點。我們選了香口的酥炸椒鹽海蠣和福建特色海蠣煎。難得兩樣都超多蠔，同埋乾淨無殻！前者份量頗多，幾香脆，海蠣小小的一口可以吃幾粒，爽！炸粉是偏厚的，但不失鮮味，呢個點佢地晚辣醬好夾！後者有點像常吃的蠔餅，但不一樣，可能更像蠔仔煎蛋。這個也不錯吃，有滿滿的蠔。之後當然是不能錯過的招牌菜，百秒黃花魚，用沙鍋上，超熱又保溫，魚肉非常滑，還已經起骨！！！太有誠意了！一條真係唔夠分呢。另一必點是芋芯，裹上脆糖，甜甜的很好吃，芋頭味濃少渣。最後是我的莆田最愛，炒米粉！！！幼身的米粉炒至乾身，但仍有軟滑麵條感，加上莆田的炸紫菜和少量海鮮，在第二度好難食到！-食了這麼多，人均也是百餘元，有這樣的環境和食物，我覺得物有所值。