莆田 (形點 I)

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餐廳最近推出莆田海蠣節活動，有多款以新鮮海蠣作食材的特別菜式。 冰浸苦瓜冰鎮切成薄片的苦瓜，苦瓜處理恰當，所以入口味甘微苦，清新爽脆。 馬來風光鑊氣十足，油而不膩，賣相亮麗，味道咸鮮香辣俱全。 九層塔香燜海蠣🤤用上褔建出產的新鮮海蠣，比較鮮甜味厚，入口醬香馥郁，味道滲透海蠣，而海蠣味道鮮美，吃來有齒頰留香之妙。 興化炒米粉一看見米粉是用上褔建特有的幼身米粉，炒得乾而不硬，反而有軟綿彈牙的口感，絲毫不油膩，細嚼下更能品出米香，與清蔬及海鮮的滋味相配，令人有意外驚喜。🤩最後叫咗一個清炒時蔬（通菜）作結尾😬😬通菜青嫩入味，正😀