明記海鮮潮州菜館 (天保大廈)

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這間位於荃灣的潮州菜館，主打滷味及多款潮州菜式，而且價錢合理。每枱都會送上小食，麻辣青瓜及醃蘿蔔，十分開胃。蠔仔肉碎粥蠔仔份量很多，每粒都脹卜卜，另外還有些魷魚、方魚等，蠔仔粥鮮甜無比。枝竹蒜子火腩炆豆腐煲火腩煲新鮮熱辣，而且份量十足，豆腐嫩滑，火腩不算太肥，還有些雞比菇等配料。滷水雜拼拼盤有差不多八款滷味，豬腸乾淨有咬口；腩片爽口；鵝腸已去肥膏而且爽脆；還有紅腸、雞腎及墨魚等，滷得入味又不會過咸。