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2020-04-11
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今日同女友去尖沙咀依間「香香宮煮」火鍋店慶祝生日🎂。 好喜歡餐廳裝潢走宮廷風格，例如一入門口就看見金壁輝煌龍椅、亦有多套宮廷服裝、大紅花燈、仿古醬油器皿等等，加上每卡座位都編了一個宮殿名稱，令人感覺如穿越去到清朝般。 今晚我和女友來到永和宮來一場火鍋盛宴。-除了喜歡餐廳裝潢、寛敝乾淨環境外，亦很欣賞餐廳在疫情下的消毒工夫。 餐廳奉送口罩膠套、獨立包裝消毒液及濕紙巾。還窩心地即席為客人消毒餐具，令人食得放心👍🏻。-餐廳的「聖旨」menu 很豐富 ，特色湯底也有很多選擇。 最後我選擇了女友至愛的「雍穆公主·花膠雞湯鍋」。我地認為火鍋湯底係最重要，然而這個雞湯鍋實在令人喜出望外，可以說是遇過的最好喝。 湯底色澤金黃，滾起後先品嚐一碗，味道十分甘甜濃郁，加了南瓜🎃去餚製，口感亦很順滑。 花膠和鮮雞逐小加進鍋內，湯底味道多了鮮香。雞件很嫩口而肉質有彈性，花膠亦很厚身！ 這個湯底實在大讚。-火鍋配料有很多，我們先點了數款先來蜂巢冰豆腐、竹笙及極品棉花魚肚。 它們呈網狀的質感，亦像海綿般吸收盡湯汁，所以咬下去份外juicy 。-「香香宮煮 餃子🥟拼盤」有哂四款signature 。韭菜豬肉餃、黑松露
今晚我和女友來到永和宮來一場火鍋盛宴。
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除了喜歡餐廳裝潢、寛敝乾淨環境外，亦很欣賞餐廳在疫情下的消毒工夫。 餐廳奉送口罩膠套、獨立包裝消毒液及濕紙巾。
還窩心地即席為客人消毒餐具，令人食得放心👍🏻。
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餐廳的「聖旨」menu 很豐富 ，特色湯底也有很多選擇。 最後我選擇了女友至愛的「雍穆公主·花膠雞湯鍋」。
我地認為火鍋湯底係最重要，然而這個雞湯鍋實在令人喜出望外，可以說是遇過的最好喝。 湯底色澤金黃，滾起後先品嚐
一碗，味道十分甘甜濃郁，加了南瓜🎃去餚製，口感亦很順滑。 花膠和鮮雞逐小加進鍋內，湯底味道多了鮮香。雞件很嫩口而肉質有彈性，花膠亦很厚身！ 這個湯底實在大讚。
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火鍋配料有很多，我們先點了數款
先來蜂巢冰豆腐、竹笙及極品棉花魚肚。
它們呈網狀的質感，亦像海綿般吸收盡湯汁，所以咬下去份外juicy 。
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「香香宮煮 餃子🥟拼盤」有哂四款signature 。韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃、
蟹黃餃、鳳尾鮮蝦雲吞。餃子皮薄餡多，每款味道突出，例如蟹黃餃有香醇的蟹香。 鳳尾鮮蝦雲吞賣相亦漂亮，蝦肉爽彈。
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「珊瑚、桂花蚌」亦很爽甜。最後黎手打彈牙稻庭烏冬，夠哂滿足。仲有特色器皿盛戴著自家製薏米水😋
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