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2009-05-07
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執筆的前幾天在OR FORUM 上 post 了新帖, 要求更正此店的名字. 得知正名才能寫食評. "祥香園"算是老店, 蛋撻叫好叫座. 食友影的相片把我帶去該處"朝聖". 甫進店內便聞到濃濃的牛油味從廚房傳出來, 但未見伙計阿哥捧著新鮮出爐蛋撻, 唯有先要了奶茶. 只見左,右手從拿起碟子, 倒茶, 加奶 並端上桌上前後不到3分鐘. 手勢是不錯的,還要了蛋撻($3), 室溫的照吃. 跟著從口袋拿出相機拍2張, 伙計沒好氣的問. "你影來幹麼?""擺上網, 等多些人看到我吃了你們的蛋撻" (這是我一貫的解釋)"是不是那個咩Openrice?" 伙計續問."是的, 當然還有其他..." 我趁伙計大哥講述OR會員們"咩都影一餐"時一口咬掉1/2個蛋撻. 酥皮的蛋撻經常吃, 但牛油曲奇皮的反而暫時未有"心水餐廳". 祥香園的是不錯的. 皮身並不厚, 牛油味重但不膩. 蛋漿較稀, 所以做出來的餡料比較軟滑顏色亦較淺. 熱奶茶($10)用舊式瓦杯盛著, 奶和茶的比例幾平均, 但茶的濃郁程度和"甘"味是不及"金鳳"或"祥利". 但相對是比較滑的. 講得興起,忽然感覺到一陣熱風從後面湧出來, 看
"朝聖". 甫進店內便聞到濃濃的牛油味從廚房傳出來, 但未見伙計阿哥捧著新鮮出爐蛋撻, 唯有先要了奶茶. 只見左,右手從拿起碟子, 倒茶, 加奶 並端上桌上前後不到3分鐘. 手勢是不錯的,還要了蛋撻($3), 室溫的照吃. 跟著從口袋拿出相機拍2張, 伙計沒好氣的問.
"你影來幹麼?"
"擺上網, 等多些人看到我吃了你們的蛋撻" (這是我一貫的解釋)
"是不是那個咩Openrice?" 伙計續問.
"是的, 當然還有其他..."
我趁伙計大哥講述OR會員們"咩都影一餐"時一口咬掉1/2個蛋撻. 酥皮的蛋撻經常吃, 但牛油曲奇皮的反而暫時未有"心水餐廳". 祥香園的是不錯的. 皮身並不厚, 牛油味重但不膩. 蛋漿較稀, 所以做出來的餡料比較軟滑顏色亦較淺. 熱奶茶($10)用舊式瓦杯盛著, 奶和茶的比例幾平均, 但茶的濃郁程度和"甘"味是不及"金鳳"或"祥利". 但相對是比較滑的. 講得興起,忽然感覺到一陣熱風從後面湧出來, 看見伙計大哥急忙把燙手的鐵盤放到外面攤涼, 並叫我跟他出去多影幾張...
"新鮮的蛋撻是不同的, 是吧?", 兩下"手勢" 給我端上漲卜卜的蛋撻, 餡還是熱騰騰的. 我一邊吃著, 一邊豎起拇指. 是的, 剛出爐的蛋撻的確是不同的. 呷著留有餘溫的奶茶, 讓簡單的下午茶點speak for themselves. 臨走時伙計大哥要我寫下我的OR Name, 並希望我美言幾句等等. "美言"有點刻意, 有過於誇獎的意思. 今次寫的中文食評, 沒有特別的意思, 為的是跟伙計阿哥說好了過2天把文章寫好. 文字是盡量簡單直接...相片沒幾張, 只有出爐蛋撻和奶茶.
會再來的. 下次要吃"牛肉在底"的沙嗲牛麵!!
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