梗係食餐好去慶祝一下
記得之前都有去過依一間酒吧餐廳
今次就再去下， 順便慢慢傾下朋友仔婚前的感受
坐底點好餐好， 先食個餐包， 再開始慢慢上菜
「焦糖低溫浸鵝肝」
鵝肝外層有一層焦糖
切落去脆脆的， 連同鵝肝一齊食
味道好夾， 配埋旁邊的早餐脆脆一齊食
可以減少鵝肝的油膩感
「蒜片橄欖油虎蝦」
用蒜片同橄欖油將虎蝦煎熟
蝦連蝦殼一齊煮， 令蝦既鮮味更突出
廚師蝦殼切開再上碟
令剝殼果時都好方便可以食到
「燒蕃茄大茴香雞絲濃湯」
濃湯最適合愛濃味的我
用蕃茄黎煮較其他的較健康
上面有啲雞絲， 襯熱飲好好味
「野菌黑松露忌廉湯」
濃湯除左有蕃茄之外， 野菌亦都係唔錯選擇
將野菌打融再配忌廉一齊煮
好香濃， 好creamy
鍾意飲忌廉湯既一定會鍾意飲依個
「日式麵豉三文魚配魚高湯茄子」
呢度既三文魚之前食過好好味
今次黎到梗係又再食呢
用日式麵豉煮， 三文魚煮至半熟
內面仲好軟身， 伴隨住仲有煮稔左既茄子
用清湯煮，唔會蓋過茄子本身個味道
「意大利手卷意粉伴野菌，辣肉腸及巴馬臣芝士」
手卷意粉比平時食到啲更煙韌
伴勻野菌、辣肉腸食， 好有口感
上面再放左巴馬臣芝士， 食落更香更惹味
「雲呢拿朱古力慕絲伴焦糖榛子」
賣相好靚，慕絲好滑好軟身
連同榛子一齊食
好有口感， 因為之前我地都食到幾飽
所以依個甜品兩份食就岩岩好
把酒暢談， 當然要點番杯酒
朋友點左「Tiki Estate Rose 2015， Per Glass $88」
果味較重， 唔會有苦澀既味道。較易入口
自己少飲酒，所以就點左MOCKTAIL 飲
「EYE Ball」$78
名字同杯的賣相好相襯
白色的飲品由雲哩拿，糖漿， 奶，焦糖所製成
所以味道甜甜地幾好飲，眼睛就由荔枝肉整成
同真既都有幾分相似
