沙田新強記燒鵝海鮮酒家

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今天姑媽生日，她心情很好，也帶了我到這個酒家吃一個晚餐，店內的感覺很有親切感。豉汁蒸鱔蒜蓉味重，到街市買餸，間中會煮豉汁蒸鱔。可惜現今鱔的價格已升數倍，買半條鱔的價錢與買一條同樣重的海斑也是差不多也，通貨膨脹真是太利害～所以來這店，會叫蒸白鱔呢，滑嫩惹味，簡單又呃得人～鱔切片鋪平去蒸，正！出得廳堂之豉汁盤龍鱔！豉汁鱔除去內臟後，切開一舊舊後，豉汁蒸白鱔不會油膩～豉汁秘方也令豆豉好吃，鱔片與蠔油料拌勻，更香，更有鮮味，豉汁蒸白鱔要看看食譜去潺劏鱔，作為新手必讀，爽口沒有腥味，棒。港式椰汁咖喱牛腩煲濃香四溢～椰汁咖喱牛肉的做法不易，咖喱來源於印度，這個許多之香料加在一起煮的意思，味道強烈濃郁。咖喱牛肉是咖喱中最常做也是最經典的菜，牛肉含有鐵質，吃到牛肉香，一鍋咖喱牛腩出來～香氣咖喱牛腩～炆牛肋條好吃，有自家做感覺，不會失禮客人～好味！配薯仔棒酥炸肥腸炸大腸是傳統港式小食，自己製作也不易。去腥味小撇步，師傅技巧一定很高的呢！一般大腸頭最常做的料理就是滷，這個做法好吃，可以拿來做用炸呱，炸到顏色好看也美味