生記粥麵 (Closed)

今日的同房小友午餐飯局三缺一，就只得小弟與多樂菲小姐參與。兩個人決定簡簡單單在生記吃碗魚粥解決一頓飯已可以了.....依舊吃的是慣常遇到的魚腩豬潤粥。吃過了那麼多趟，粥底的水準仍是一貫的好，入口綿滑如絲，而且是從頭吃至碗底皆是如此，很難得。瑤柱下得重手的粥底，味道當然是夠甜，永遠不會叫人失望。米花也是煲得全爆開，絕不會像在吃潮州糜一般。魚腩乘滿一碗，肉很鮮甜，故此薑片也不用多下也沒有腥氣；豬潤稍嫌灼得有些過老，色帶微黑且有少許苦。心想，還是專注吃"魚腩粥"吧.....一向很欣賞這兒的炒米粉。肉絲切得粗粗的，很有咬頭，榨菜絲的存在令味道多了點變化，光是這點已比平常外頭普通的粥店出品出色了。最重要是，米粉本身弄得乾身，卻又不至於吃進口有令人口之感，味又不至調得過鹹。這實在是小弟吃過其中最好的粥舖炒米粉。十多大洋一碟比平常的貴一點，但卻是貴得有道理.....多樂菲小姐似乎吃得津津有味。看見她的饞相，不禁失笑.....