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2010-03-16
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丟低了寫這個同房小友飯局已有好一段時間。事實上小弟跟小友們的聚會是時有繼續的，但因小弟生性怠惰之關係，所以就停寫了一段時候。現在有點時間看一看手頭拍落的照片，赫然發覺是脫期得有點過太了。故此看來是時間追寫一下之前吃過的東西....第一站來到便是這所日式燒肉名店。隱約記得當天的天氣應是蠻冷的，不然便不會帶小友們來光顧了....小友們吃燒肉的經驗不多，對着menu茫茫然有點不知從何入手，小弟也亦樂於為他們下主意。這裡最抵吃的lunch set當然莫過於以店名命名的iroha set，有前菜、茶碗蒸、麵豉湯、刺身、燒肉、天婦羅及甜品，可謂一應俱全。不想那麼煩惱的話，就索性每人都叫一份吧....吃日式燒肉，怎能沒有牛舌 ? 來這裡吃lunch set之餘再散叫一客牛舌，已是習慣....先吃些泡菜作熱身。日式泡菜味有點偏甜，比起"正統"韓式偏辛辣的更對個人口味。吃完泡菜再夾一小箸菠菜入口清清味蕾，更妙....刺身雖只是很普通的maguro、hamachi及三文，但每一款亦甚新鮮可口，甚至連小弟一向不好的三文也覺油潤肥美，令人滿意....Miso soup是自家製的，不喉，沒有過鹹，加入三文魚骨
第一站來到便是這所日式燒肉名店。隱約記得當天的天氣應是蠻冷的，不然便不會帶小友們來光顧了....
小友們吃燒肉的經驗不多，對着menu茫茫然有點不知從何入手，小弟也亦樂於為他們下主意。這裡最抵吃的lunch set當然莫過於以店名命名的iroha set，有前菜、茶碗蒸、麵豉湯、刺身、燒肉、天婦羅及甜品，可謂一應俱全。不想那麼煩惱的話，就索性每人都叫一份吧....
吃日式燒肉，怎能沒有牛舌 ? 來這裡吃lunch set之餘再散叫一客牛舌，已是習慣....
先吃些泡菜作熱身。日式泡菜味有點偏甜，比起"正統"韓式偏辛辣的更對個人口味。吃完泡菜再夾一小箸菠菜入口清清味蕾，更妙....
刺身雖只是很普通的maguro、hamachi及三文，但每一款亦甚新鮮可口，甚至連小弟一向不好的三文也覺油潤肥美，令人滿意....
Miso soup是自家製的，不喉，沒有過鹹，加入三文魚骨同熬後令湯更添鮮味。一下子便一古腦兒吞進喉嚨....
茶碗蒸很滑，沒有過老。銀杏、吞拿魚粒、日式魚蛋及菇粒全然不缺，水準以上的出品.....
我們一行三人可以多一點選擇，於是分別叫了豬、雞及牛肉三款同享。當中固之然以牛最好，入口細軟無渣，牛味盎然，燒起來肉香四溢。以一口肉來送一口飯，再灌一啖asahi啤酒，真是俗語有云 : "無得彈".....
牛舌稍嫌切得太薄，失去了咬口，但由於是靚貨之原因，再加上下了少許黑椒粒吊味，所以還是值得一吃的....
看見天婦羅配料底下的吸油紙沒有過多的油份，脆漿厚薄適中之餘也沒有甩皮甩骨的，配料也見新鮮。想不到燒肉店也能吃到相當水準的tempura，是額外的bonus來了....
水準以上的燒肉是可以預計的，萬料不到高潮竟落在身為甜食的鹽味雪糕。這雪糕有着很重的奶味，是真的入口又香又滑的，但aftertaste卻有salty taste，感覺是好吃又好玩忙問侍應這雪糕是如何弄的，她答道不是homemade的，是某日本供應商為她們特製的，外面是買不到的。心裡對此有點存疑，有點硬頸，決意遲些到那些專賣日本食材的地方找找，看看是否能重温好夢....
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