但都唔一定要同伴侶食嘛
今晚就帶認識多年既恩師食餐好
咁耐無見，慢慢坐慢慢傾食法國菜就岩晒啦
坐底後我地叫左兩個晚餐
1
「Conger Boiled Abalone」
將鮑魚用香濃既龍蝦蠔油汁煮
一啲都唔韌，而且好入味
旁邊的日本蘿蔔、蜜糖豆、酸蘿蔔都吸收晒鮑魚加龍蝦汁
即使係蔬菜都好好味
1
「Seared Lobster」
上碟個賣相好靚
龍蝦完全係仙氣入面
旁邊仲有醃製左既蕃茄
底下仲有柚子，龍蝦上面再有魚子醬
幾樣野一樣食，好fresh
1
1
「Langoustine Seafood Bouillon」
店員拎左個大碗黎
碗上放左枝豆、蝦、番紅花
再將熱辣辣既海鮮湯倒落碗度
陣陣龍蝦味撲鼻，真係好想快啲飲落肚
1
「Butter Squash Veloute」
自己本身好鍾意食栗子
見到呢個湯有栗子雲吞
所以即刻叫左黎試吓
湯嘅味道好似南瓜湯
而且一啲都唔膩
雲吞就用栗子蓉代替餡料
味道好好味
「Pork Loin」
通常豬都係配蘋果醬汁
豬用慢煮方式
中間顏色好粉嫩
旁邊仲有生菜、薯仔做配菜
豬用左鮑魚蠔油汁去煮
食材西式，但醬汁用中式
咁樣配搭都幾特別
「Tenderloin」
牛既熟度煮到岩岩好，非常稔身
而且用左多密醬汁煮
唔算好鹹幾好味
配菜方面特別欣賞法式千層薯
食落好有口感，除此之外旁邊仲有球芽甘藍、珍珠洋蔥
1
「Chocolate Truffle Cake」
造型精緻的蛋糕
一整粒放入口
滿口都係濃厚朱古力味味道
極之滿足
1
「Creme Brulee Cheesecake」
賣相好似Creme Brulee
上面就係Creme Brulee
下面就係Cheesecake
估唔到兩者味道咁夾，好好味
