十八座狗仔粉

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行完金魚街後,十分肚餓, 就來到附近覓食, 見到店名好得意叫十八座狗仔粉,就來一餐晚餐。這店好細, 只有兩邊牆供有坐位。 這店賣食物以街頭小食為主。我當然點這店招牌食物(十八座狗仔粉 細 $20)狗仔粉是五、六十年代出現於公共屋邨的小販檔中賣的食物之一。狗仔粉是由粘米粉等材料搓成條狀而成,約兩至三吋長。狗仔粉口感軟腍滑嘟嘟夠彈牙,而湯偏稠身,並伴上豬油渣、菜脯、冬菇、葱花等, 可添加不辣及辣菜脯,可增添爽脆口感外更惹味!(翅滾火鴨脾   $30)燒鴨脾用多料火鴨碗仔翅浸十多分鐘來煮,咬上鴨鴨啖啖肉,鴨皮仲有豐富油脂,而肉仲嫩滑,出奇特別好味。