紅堂 (Closed)

登龍街永光中心一樓‘紅堂’ Cool tone 紅黑裝潢，柔和燈光，收工去食特別舒爽。鍋底揀左鴛鴦，清油養生麻辣鍋和東北酸菜白肉鍋。 辣度2食落剛好，一邊鍋底回甘帶麻，一邊清爽酸甜。鍋底材料十足，尤其酸菜湯白肉有好多塊。雙拼鍋底食落花算，價錢為兩鍋底較高的一方。醬料除了例牌配料，還有紅堂辣油啊。加了紅色那支試試看，調了醬味。落單後，店員上菜快捷，亦好主動加湯。 主打手切西班牙牛頸脊，鮮嫩紋路清晰，牛感重食落鮮甜，淥十秒軟腍剛好，盡吸麻辣風味。而推介的麻辣和牛餃， 皮薄釀滿特製和牛餡。滾在麻辣鍋中，加上餃餡的麻辣，也真的迫出不少汗來啊。我們也點了份冰菜，新鮮爽嫩，還有必食烏冬、薯粉。一籃淥粉，一夾落粉，方便利落。