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Hiring
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$17,000-$24,000
Monthly (Negotiable)

紅堂

Red Hall
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Exit B, Causeway Bay MTR Station continue reading
Telephone
21511879
Introduction
This stylish decorated hot pot restaurant is in a red theme. The restaurant specializes in Sichuan spicy hot pot, almost of the offering ingredients are homemade, and their hot pot is a spicy and fragrant. continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 16:00
18:00 - 22:00
Mon - Thu
18:00 - 22:00
Fri - Sat
12:00 - 16:00
18:00 - 22:00
Sun
18:00 - 22:00
Public Holiday
12:00 - 16:00
18:00 - 22:00
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Cash AE WeChat Pay
Number of Seats
90
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Cake-cutting
Phone Reservation
Reward Dining Points
Delivery
10% Service Charge
About
光影霓虹火鍋Party!打和牛牛油麻辣/首創麻香芫荽鍋.自創高質食材
迷人煙霧、光影動畫、霓虹燈配埋強勁音樂大搞火鍋派對!唔只好玩有噱頭,好多菜式都係自創即製,仙氣擺盤打卡勁靚,多變味道坊間食唔到㗎!經典牛油麻辣鍋、自家研發麻香莞荽鍋同樣放上Rock&Roll牛油及芫荽bomb,勁有Party氣氛。

場內多個4人包廂設動畫屏幕,展示仲可以預約自訂字句,好啱慶祝特別日子。無需切餅費,生日同行自攜蛋糕仲送汽酒一支!全場包廂均可打通,歡迎包場派對。

紅堂和牛牛油麻辣鍋
四川麻辣鍋上嘅牛油一向搶眼,特加入和牛油脂,更香又唔膩。湯底愈食愈辣,食到流汗又想繼續食,興奮刺激就好似Rock&Roll音樂咁。

芫荽和牛牛油鍋
新推隱藏Menu莞荽系列,芫荽Bomb溶化後湯味更濃郁,加入龍躉片滾起要即刻飲碗湯先、鮮味十足。芫荽控必配埋其他莞荽配料,唔辣一樣出色!

輕麻辣 清油養生麻辣鍋
菜油為主嘅麻辣鍋,以20幾種香料、養生食材煮成,回甘不膩,好啱初嚐辣嘅人。

唔辣都正!東北酸菜白肉鍋
山東大白菜用醋鹽醃漬7日配埋西班牙黑毛豬腩,湯底肉味濃而不臊,配肉類同海鮮更突出原始鮮味。海鮮有美國桶蠔、蟶子等,亦可代客預訂龍蝦、阿拉斯加蟹、象拔蚌。

老火靚湯 火腿花膠魚肚老火雞湯鍋
老火雞湯特別加埋矜貴食材熬煮,飲落更濃郁,配埋自家吸湯好料—紫菜響鈴、老油條一嚐爆湯滋味。

坊間罕有騸牯牛!
香港每日只有少量騸牯牛,店主特託熟人引入高質騸牯牛,肉味特香、肉質極嫩,牛頸正脊靚位更罕見,記住預訂。同場仲有鹿兒島霜降A4和牛、手切西班牙牛頸脊、西班牙伊比利豚梅肉等。

自創自製手工菜
前菜有紅堂shake shake炸酥肉、麻辣雞翼,麻辣秘方入口鹹香,後續滲出麻香,玩味十足。創作配料則有蒜泥白肉水晶包,入口軟Q;自製餃子有麻辣和牛、黑松露蝦蛋餃等,自家手搓餃子皮特別彈牙。

甜品大玩麻辣
獨創甜品打卡一流,拔絲糍粑小爆花蒲公英造型,即叫即製糍粑Q彈有糯香,上方仲有拉絲同爆炸糖。川辣朱古力火鍋以為唔麻辣? 麻辣慢慢滲出嚟,食完返屋企仲有呀!

About Reward Scheme
Review (126)
Level4 2021-04-25
69 views
.裝修好in好靚既火鍋店,仲好有gimmick!Am i hot? Damn its HOT!貼心既「im too hot for you圍裙」.Damm Lemon$42酒精成份3.2%唔高,淡淡青檸味,配火鍋一流。(我地係fb share左餐廳相,可以免費有枝啤酒/碗冰粉送).清油養生麻辣鍋 拼 東北酸菜白肉鍋$168.秒殺牛舌$98我真係數住淥10秒就食,薄薄既牛舌但爽口而且牛肉味濃郁.川味嫩牛拼盤$168 麻辣牛、泡椒牛 及 原味牛嫩牛打邊爐好正呀!呢個拼盤有齊3款口味,我由原味食起,之後泡椒味好食!牛肉已被泡椒汁醃了,惹味;而麻辣牛就最刺激,因為好香辣椒味!三種口味既牛肉都好嫩好滑。.蝦佬 Sushi$88餐廳好有創意既作品!外型賣相好似一舊蝦壽司,其實係芝心蝦滑+新鮮蝦,而且蝦滑好鮮味。.蒿筍小花$58蒿筍片勁薄,淥一淥就食得,爽脆而清甜。紫山藥$68紫色既淮山好少見!原來味道同普通白色既冇分別。.鴨血$48本身麻辣湯底有既,但佢又清又吸收晒湯汁,唔夠喉要encore.拔絲糍粑炸彈$88靚女老闆推介,話香香公主都食過!我自己食完都覺得係必點甜品!首先賣相好靚,糍粑外層俾拔絲包住,可以影相呃like。其次味道非常好,拔絲既糖絲脆又薄,最頂有少量爆炸糖,中間糍粑好煙韌,好特別。 continue reading
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Level4 2021-04-14
268 views
見銅鑼灣開左新的打邊爐店,所以放工之後就同朋友一起去試下!店鋪乾净企理,裏面的裝修頗有設計感。餐廳的材料和鍋地的選擇都幾多!我同朋友叫左牛油麻辣同東北酸菜白肉湯底,價錢一共都係$198。湯底的材料非常豐富!估唔到呢個價錢裏面個湯底都咁足料,湯底裏面有非常多的酸菜和白肉,酸菜微酸帶爽,而且豚肉也非常嫩滑,麻辣湯底側有千層豆腐和鴨血!辣得非常過癮,而且湯底辣度可以按個人喜好選擇。配料我地叫左西班牙豚梅肉,韭菜蛋餃,蝦佬Sushi,寬粉,芝士和蔬菜藍。西班牙豚梅肉:色澤帶亮澤,肉質鬆軟且味道味濃!口感也非常嫩滑。餐廳的韭菜餃都很不錯,皮薄餡靚而且每個餃子都是之漲卜卜的!餃係餐廳自家製健康又新鮮。蝦佬Sushi:這個菜色非常有新意,外型真的像蝦寿司一樣!但其實是蝦滑和蝦製作而成的打邊爐芝士:餐廳的呢個芝士係可以打邊爐!芝士控的朋友見到就話一定要叫,因爲從來無係其他店鋪度見到。芝士直接放入湯底大搞2-3mins 就可以食!神奇的係芝士係高溫不但無融化,而且好容易都揾到。芝士的咸香味很出,加上有吸收到湯地的味道,感覺不錯挺新鮮。 continue reading
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Level4 2021-04-13
168 views
我同女朋友都算係邊爐迷,但紅堂呢間咁有氣氛嘅火鍋店真係第一次試~由門口至內部嘅裝修都充滿神秘感,而內部嘅燈光幽暗,以紅花燈為題。加上,店員服務態度超好,細心地為我哋介紹menu、調味料、湯底選擇猶如去咗高級餐廳食飯咁,讚!•清油養生麻辣+東北酸菜白肉鍋($168)•-主要有4款嘅湯底,而且可以選擇鴛鴦鍋~我哋叫咗少辣嘅麻辣湯底,辣度適中,五味俱全,唔會只有死辣。(溫提:唔夠辣可以加辣)而酸菜白肉湯底順口不嗆口,白肉爽口而不膩。總括而言,值得一讚嘅係湯底材料好豐富,物有所值!•胡麻冰菜($28)•-利用涼拌嘅方式處理冰菜都幾新穎,令到冰菜變得爽口。而用麻醬拌去除咗原本嘅草青味。•蒜泥白肉水晶包($68)•-上碟個下已經驚為天人 有濃濃嘅煙霧包圍住!內裡包住烹調過嘅蒜泥白肉餡料,蒜香味偏重。而外餡就好似粉果嘅質感,煙靭不黏。不過,要小心唔好煮太耐,2-3分鐘就好~•黑松露蝦蛋餃($68)•-黑松露味道濃郁,而且外皮薄身,簡直係啖啖肉~由於呢個外皮同水晶包唔同,需要4分鐘左右。•西班牙伊比利霜降豚肉($118)•-豚肉完全冇雪藏味,偏似豬頸肉質感,爽口彈牙~食落口仲要入口即溶 好少豬都可以咁好食!-總括而言,那間餐廳必定encore!環境舒服,食物價錢同品質相宜,而且有啲卡位位置可以自成一角,最適合三五知己嚟暢食暢敘。 continue reading
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為左要就Mary 姐,所以嚟到港島區食嘢。😎來香港島食好嘢一定要去銅鑼灣!由於近排🌶麻辣癮起,所以就搵左呢一間食川菜火鍋!🥰一嚟到覺得個格局好暗,👍🏼但係入到去個人空間感幾好,我book咗兩個人,👭🏻佢都安排咗好似有一間房仔嘅卡位,感覺就好似有返啲私人空間,同隔離枱個距離多左!當然佢嘅裝修都非常精緻!❤️🌟食火鍋第一步要揀湯底!😍打開個餐牌每一款湯底都好想食,所以就叫咗個😈鴛鴦鍋,佢都係計最貴嗰個湯底嘅價錢☺️。⭐️紅堂和牛牛油🌶麻辣鍋⭐️紅堂牛油麻辣麻甩沙嗲鍋原諒我咁重口味,但係呢兩個湯底都超正!🥰⭐️美國特選雪花牛🥩呢個雪花牛一睇就知道高質,佢比我想像中份量多,每一個卷其實有兩片!放落去沙嗲鍋嗰度非常夾!⭐️鮮蝦雲吞足料鮮蝦雲吞!⭐️芝士牛肉棋子🧀一嚟到冒煙勁靚!又係好大份!一粒棋就好似一大粒牛丸咁,中間有流心芝士!⭐️新鮮蔬菜拼盤🥗又有菇又有菜,新鮮👍🏼⭐️墨魚松露丸呢個好味😋勁彈牙⭐️酸梅湯食啲咁熱氣嘅嘢,要飲返杯酸梅湯balance 下🤣 continue reading
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Level4 2021-04-01
206 views
香港人真系好中意打邊爐,當然我自己都吾例外🤪🍲轉咗夏季,喺室內打邊爐感覺都吾會熱嘅,無減大家對佢嘅喜愛。最近銅鑼灣新開咗間火鍋店,吾系一間普通嘅火鍋店,裡面嘅裝修十分型格,好有心思,完全有別於平時喺其他火鍋店相對一般嘅環境。湯底主要有4種,清油麻辣鍋同埋和牛牛油麻辣沙嗲鍋可以揀辣度,有5種辣度可以揀,真系好吾食得辣嘅都可以揀右邊戈兩種鍋。叫咗可以揀辣度戈兩種鍋,我地吾食得辣又想試吓辣😌😛叫咗最低戈隻辣度,對我地黎講十分適合,微微嘅辣度刺激味蕾,又吾會over。金沙豬肉棋子即系鹹蛋黃豬肉丸,噴曬煙咁超吸睛👁👁呢家好多食物都好興有鹹蛋黃,豬肉mix鹹蛋黃又幾好食,裡面嘅鹹蛋黃系流沙狀,豬肉有咬口,鹹蛋黃有質感。一份豬肉都可以好講究,餐廳使用嘅系霜降豚肉,玫瑰花型應該好深得女士嘅歡心🌹豚肉熟咗之後呈淺色,口感十分爽口,意想不到。我地叫戈隻牛肉系幾種牛肉入面最平,都冇欺場,牛肩胛嘅條紋清晰,脂肪部分其實吾算好多,入口都做到少少即溶嘅感覺👍🏼$188食到呢個質素嘅牛肉十分滿意💯蟹籽墨魚滑其實好多地方都有得食,系呢度嘅墨魚滑外型超搞笑🤣好似手掌咁🤘🏼食落就同一般墨魚滑嘅味道差吾多。絕大部份嘅火鍋店都有響鈴,佢地有紫菜響鈴,喺一啲火鍋店都食過系有。高汁在於擺咗喺湯一陣,響鈴索咗啲湯好入味,而裡面嘅紫菜仲keep到脆卜卜㗎😍 continue reading
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