始終，喜歡拉麵的我還是忍不了多天的等待，
開業第2天就來了。
【上圖：店門前】
門面看上來蠻大，但坐位其實不多，
可能是香港店舖的問題吧。
侍應的服務很好，
在排隊的時候給我們一杯水，
在大熱的天氣之下特別感到貼心。
他們有禮貌的安排客人排隊及給客人指示，真的辛苦他們了。
【上圖：店內的水機】
入到店內的格局，真的和我在日本時食拉麵時一樣，
獨特的自閉式坐位，
不知為何的更令人安心。
或許是我時常一人吃飯吧！對於別人看著自己吃東西感到有點怕羞~
亦可以專注於食物方面吧~
這設計有好亦有不好。當多人一起入內用餐時，大家交談也變得不易了……
(亦有可能要大家分開坐)
坐位桌下有掛袋的掛勾，方俾客人放置手袋及物件啊~
個人點了的拉麵是這樣的：
(1)湯的濃度: 普通
(2)油膩度: 普通
(3)香蒜: 普通
(4)蔥: 青蔥
(5)叉燒: 有
(6)秘製醬汁: 普通
(7)麵軟硬度: 普通
(8)另外多加了一隻蛋~
按右方的落單鈕落單後，就等待自己的拉麵來啦~
不久，一雙手奉上拉麵，從簾後黑暗處伸出來，
這經驗倒是很不錯~(大概是好奇心吧~)
【上圖：自己order的拉麵】
一碗熱騰騰的拉麵就在自己眼前。
天氣雖然熱，但它的香氣的確令人無視了身邊的氣溫。
豚骨湯和日本的基本上沒什麼太大分別，但可能是水的問題，
飲落還是比日本有少少不同(真的感到少少微妙感)，不過能貼近日本已經算不錯。
湯是鮮甜的，再和秘製醬汁混起來，變辣了的湯和麵更加惹味~
叉燒偏小及薄，但肥瘦適中，吃下來接近入口即溶，味道而言是不錯的~
(下次食真的要追加好了~
)
蛋就令人有點失望。當天的蛋有點過熟，沒有了溏心……
麵身軟硬適中，麵條偏幼，但就是喜歡這種質感。
對於香港人來說麵量是比較少，但可能是不習慣"替玉"這個加麵的動作吧？
不過這個分量對我來說已夠，因為我不想錯過湯底，吃完麵後一飲而盡~
整個拉麵，對我而言是合格的。
但如果問我是不是最好吃的一間的話，其實不是，有幾間的拉麵店和一蘭一樣，甚至是更好吃……
真心希望一蘭可以keep到水準，不要踏上康龍的道路……
始終，想再光顧多幾次~
