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同老公嘅聖誕大餐,當然要搵一間有質素保證!今日嚟到銅鑼灣呢間餐廳食佢嘅鐵板燒。前菜沙律方面餐廳提供三款醬汁選擇,感覺到非常窩心。小編揀選左嘅柚子醋沙律汁,食落清新,青木瓜爽脆,配上煙燻過的火雞絲,令人回味。季節食材兩款白子作為時令食材,喺鐵板上燒過之後,入口更為軟嫩,而且師傅預先用日本醬汁醃製五分鐘,食落更為滋味,紫蘇葉嘅點綴更係畫龍點睛。來自北海道嘅即開帶子,配上10年以上嘅黑魚子同食用金箔,確係鮮甜,上枱前點著柏葉,做出一個火焰效果,更加有聖誕氣氛!香煎法國鵝肝配無花果意大利黑醋汁呢個鵝肝真係令人齒頰留香,鵝肝近乎入口即溶,油脂豐潤,拌碟嘅醬汁囉青蘋果剛好用黎中和原有的油膩感。 熊本縣產A5 和牛和牛紋理好清晰,色澤相當粉嫩。牛柳冇經過雪藏,入口柔軟,牛味香濃。進食之前,師傅會加上櫻花木做一個煙燻效果,除咗為牛肉本身加上香氣之外,亦有助解油膩。香煎野菜配田樂醬鐵板嘅蔬菜確係特別好食,香菇厚身,南瓜片軟綿綿。清酒煮蜆湯湯品鮮味十足,蜆肉飽滿開殼,配上日本水菜同本菇,清清喉嚨暖暖胃。海膽烏魚子炒飯最後送上一碗炒飯,米粉粒粒分明,鹹香適中。雪糕選擇左用柚子味作結,口感有啲似雪芭,插上薄荷
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同老公嘅聖誕大餐,當然要搵一間有質素保證!今日嚟到銅鑼灣呢間餐廳食佢嘅鐵板燒。



前菜
沙律方面餐廳提供三款醬汁選擇,感覺到非常窩心。小編揀選左嘅柚子醋沙律汁,食落清新,青木瓜爽脆,配上煙燻過的火雞絲,令人回味。
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季節食材兩款
白子作為時令食材,喺鐵板上燒過之後,入口更為軟嫩,而且師傅預先用日本醬汁醃製五分鐘,食落更為滋味,紫蘇葉嘅點綴更係畫龍點睛。
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來自北海道嘅即開帶子,配上10年以上嘅黑魚子同食用金箔,確係鮮甜,上枱前點著柏葉,做出一個火焰效果,更加有聖誕氣氛!
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香煎法國鵝肝配無花果意大利黑醋汁
呢個鵝肝真係令人齒頰留香,鵝肝近乎入口即溶,油脂豐潤,拌碟嘅醬汁囉青蘋果剛好用黎中和原有的油膩感。
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熊本縣產A5 和牛
和牛紋理好清晰,色澤相當粉嫩。牛柳冇經過雪藏,入口柔軟,牛味香濃。進食之前,師傅會加上櫻花木做一個煙燻效果,除咗為牛肉本身加上香氣之外,亦有助解油膩。
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香煎野菜配田樂醬
鐵板嘅蔬菜確係特別好食,香菇厚身,南瓜片軟綿綿。


清酒煮蜆湯
湯品鮮味十足,蜆肉飽滿開殼,配上日本水菜同本菇,清清喉嚨暖暖胃。
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海膽烏魚子炒飯
最後送上一碗炒飯,米粉粒粒分明,鹹香適中。
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雪糕
選擇左用柚子味作結,口感有啲似雪芭,插上薄荷葉同朱古力脆條,入口清香,完全係幸福嘅味道
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Taste
Decor
Service
Hygiene
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Dining Method
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