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2025-03-16
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第一次去灣仔 Forkers, 超喜歡小酒館的低調，卻滿滿用心與驚喜。加上小酒館的落地大玻璃營造出舒適的用餐氛圍，讓人留下了深刻的印象。周末午市套餐，凱撒沙律蔬菜新鮮爽脆，醬汁濃郁，簡單而美味。餐湯蕃茄南瓜湯，湯頭濃稠綿密，蕃茄的酸甜與南瓜的香甜完美融合，口感層次豐富，個人超喜歡。主菜啖啖牛油香！澳洲 M7 和牛西冷扒，肉質鮮嫩多汁，油花分布均勻，煎至恰到好處，每一口都是享受，高質！還有西班牙伊比利亞黑毛豬扒：來自自家牧場的黑毛豬，肉質緊實彈牙，-油脂甘香，烹調得十分有水準。Side Dishes 炸薯條：即叫即炸，外酥內軟，香氣撲鼻，簡單配搭主菜，超讚！ 是日甜點推薦自家製香蕉蛋糕，入口鬆軟綿密，香蕉味濃郁；黑朱古力撻濃郁細滑，兩款甜點都非常精緻。
超喜歡小酒館的低調，卻滿滿用心與驚喜。
加上小酒館的落地大玻璃營造出舒適的用餐氛圍，
讓人留下了深刻的印象。
周末午市套餐，
凱撒沙律蔬菜新鮮爽脆，醬汁濃郁，簡單而美味。
餐湯蕃茄南瓜湯，湯頭濃稠綿密，
蕃茄的酸甜與南瓜的香甜完美融合，口感層次豐富，個人超喜歡。
主菜啖啖牛油香！
澳洲 M7 和牛西冷扒，肉質鮮嫩多汁，油花分布均勻，
煎至恰到好處，每一口都是享受，高質！
還有西班牙伊比利亞黑毛豬扒：
來自自家牧場的黑毛豬，肉質緊實彈牙，
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油脂甘香，烹調得十分有水準。
Side Dishes 炸薯條：即叫即炸，
外酥內軟，香氣撲鼻，簡單配搭主菜，超讚！
是日甜點推薦自家製香蕉蛋糕，
入口鬆軟綿密，香蕉味濃郁；
黑朱古力撻濃郁細滑，兩款甜點都非常精緻。
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