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2023-12-13
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今日嚟到中環大館附近嘅哩間小店。小店裝修簡約，用上老闆鍾意嘅CD作為掛牆裝飾，老闆親切友善，會走出嚟同客人傾偈，係一間人情味濃既小店。餐牌～🍜三鮮魚湯上海麵 $108餐廳提供三款湯麵，包括雞湯、香辣雞湯及三鮮魚湯，今次我就揀左三鮮魚湯。三鮮魚湯會用雞、豬骨既湯底做底，再加入煎香過既魚同蔬菜熬製，整個製作湯底嘅過程會用上約8個鐘，出到嚟嘅湯味道清甜，飲完之後唔會覺得油膩。麵食嘅材料亦相當豐富，當中包括蝦、蟹肉、魷魚、雞胸、蓮藕、雲耳、蔥花及洋蔥，食完之後非常飽肚滿足。🍠🥗🌶️小食餐廳亦提供多款小食，包括麻辣凍蜆、莎莎豆腐、蟹肉黃金蓮藕、上湯煮菠菜、焦糖番薯等，我自己就最鍾意麻辣凍蜆，用上老闆自己炒嘅辣椒醬，麻辣惹味；而莎莎豆腐嘅擺盤好靚，入面有切碎咗嘅番茄蓉同茄子醬，非常特別～
餐牌～
🍜三鮮魚湯上海麵 $108
餐廳提供三款湯麵，包括雞湯、香辣雞湯及三鮮魚湯，今次我就揀左三鮮魚湯。
三鮮魚湯會用雞、豬骨既湯底做底，再加入煎香過既魚同蔬菜熬製，整個製作湯底嘅過程會用上約8個鐘，出到嚟嘅湯味道清甜，飲完之後唔會覺得油膩。麵食嘅材料亦相當豐富，當中包括蝦、蟹肉、魷魚、雞胸、蓮藕、雲耳、蔥花及洋蔥，食完之後非常飽肚滿足。
🍠🥗🌶️小食
餐廳亦提供多款小食，包括麻辣凍蜆、莎莎豆腐、蟹肉黃金蓮藕、上湯煮菠菜、焦糖番薯等，我自己就最鍾意麻辣凍蜆，用上老闆自己炒嘅辣椒醬，麻辣惹味；而莎莎豆腐嘅擺盤好靚，入面有切碎咗嘅番茄蓉同茄子醬，非常特別～
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