天山小館 (Closed)

以天山作為餐廳的名字, 應該是滿滿的新疆味道吧! 沒有巴依的全羊宴, 但是她以羊入饡的菜式依然很多. 饟包肉是當中比較特別的一款, 初時以為真是整個麵包內裏有羊肉呢! 以很大漠風味的醬汁煮羊肉, 就是辣中帶酸甜, 而酸甜味以蕃茄及甘筍帶出來, 相對較天然, 再加上以包點汁, 是很飽滿的一道菜. 我最滿意是她的九轉大腸, 炸得很香脆之餘內裡脂肪豐溢. 夾上䓤段齊炸, 中和其油膩之餘, 也帶上一點的清香, 又是膽固醇萬歲的一餐晚飯. 羊排的羊肉羶味剛好, 加上孜然粉烤又是另一道送飯好菜, 只是饟包實在太多, 我倆連飯也吃不下呢! (苦笑)