Tian Shan Dining Room

喺天后搵食見到少有嘅新疆菜就決定試吓，餐廳簡約得嚟帶有民族色彩點綴。我哋坐低之後新疆美女仲同我哋介紹下個Menu都幾有禮貌。亦都幾好客仲見到佢同客人傾吓偈碰吓杯飲兩啖🍷據悉依位美女係老闆娘係新疆人店內嘅廚師都係照新疆家庭地道煮法製造。我哋2個人嗌咗 大盤雞、饢炒烤肉 、啫啫鐵板芥蘭🥢大盤雞 我哋嗌左小辣😋 雞煮得啱啱好，肉質幾彈牙，而且仲有手工拉麵條喺底索哂雞汁小小嘅辣帶到鮮味幾唔錯。饢包幾特別，包係成塊都脆卜卜嘅而且面有芝麻配埋孜然惹味嘅羊肉又香又有咬口，口質十足。聽講依個饢包係新疆特產😆第一次試係幾特別～啫啫鐵板芥蘭，芥蘭冇渣唔老身配有蒜粒、蝦乾同肉碎🤤仲有鐵板嘅炸炸聲所以落枱就已經好香噴噴～嘢飲嗌咗 酸奶 諗住中和返又可以解下辣😂最後仲有 紅棗杞子海燕桃膠糖水做結尾清甜得嚟可以中和返個味蕾🥰…Read More

新疆菜在香港不多食店，不易吃到。鍾意食羊同食辣嘅一定要試下呢間👍🏻店家及員工都是新疆人，提供的都是地道新疆菜，主要提供以羊為主的菜。外賣不绝及差不多座滿～原來都有很多奉場客，很多人喜吃辣的呀！試了手抓羊扒，羊肉餡餅，羊肉餃子，新疆大盤雞，新疆烤羊排，爆炒羊肚及酸奶。除了羊肉餃子無特別外，其它全部都好味道。不過新疆烤羊排少辣都非常辣，一定滿足到喜歡吃辣的客人。原來除了新疆菜外這店還有廣東菜可以order的羊肉有羊味，也辣得有勁道，可惜獨自一人，否則可試多幾款菜式，喜辣喜香口食物的我，只是羊肉串已讓我滿足，炸大腸外酥脆內軟油香重，羊腩麵絕對是地道之作，辣得剛強。…Read More

最近有朋友從美國來香港，他想吃一些中式的食物，因此我們選了這間吃新疆菜的餐廳。我們叫了：新疆烤羊扒 4件 $178 這個烤羊扒烤得剛剛好，外皮很脆，灑上特製的調味料，很有新疆的風味。肉質鮮嫩多汁，咬下去的每一口都能感受到羊肉的香氣和特製調料的味道。新疆手工羊肉拌麵 $118這個手工拌麵是新疆師傅親手拉的，麵條煙靭彈牙，配上羊肉和不同顏色的青椒，讓人吃完想再繼續吃！每一口麵條都充滿了羊肉的鮮香和青椒的清爽，令人回味無窮。九轉豬大腸 $78豬大腸炸得很香脆，裏面包着青蔥，好惹味，我和朋友都大讚這一道菜！…Read More

週末找到一家由新疆姑娘主理的新疆菜館來一個全羊宴小店位於天后與炮台山地鐵站之間，裝修簡潔，座位以卡座為主充滿神奇色彩的大美新疆，承載着新疆人的思鄉情結店中菜品如手抓羊肉、新疆大盤雞、饢炒烤肉等，全按家中日常菜式設計，非常正宗全日供應的招牌羊肉米線可選麻辣湯底，奉送熱飲:)米線餐凍飲加$3！港式味道凍檸樂只須加$10小食新疆涼拌羊肉內有手工涼皮，吃起來口感豐富新疆菜烤羊排肥美嫩滑，非常入味，啖啖羊脂化在口中…Read More

饢包肉用番茄等時蔬爆炒燉透的羊肉，澆在中心下凹的芝麻饢裡上桌，酸鮮帶微辣的湯汁浸透麵包，底層濕軟入味，上端卻仍保有酥香，是一饢兩吃的美味，羊肉份量多，燉得很入味。羊肉串烤完食落好焦香惹味，佈滿孜然粉同辣粉，風味十足。羊肉水餃用上羊腩肉及葱做餡，外皮厚薄均勻，肉質香滑嫩稔，味道濃郁鮮美，配醋食會冇咁膩同清新啲感覺。奶啤飲落似乳酸飲品只有0.5%酒精，第一次飲都幾清新。新疆奶茶比起平時飲嘅奶茶奶味重好多。…Read More