最初睇廚帥推介餐牌時，着實有點迷茫，不是太睇明白， 經朋友解釋後，便清晰了~ 標價或菜式後均有一組4位數字，即每一組數字等於一款菜式，客人說出那4位數字，侍應便清楚你點那一款餸。
北京片皮鴨可以兩食，原價 $288 隻 ， 優惠價$188 ( 星期1-4 ) ，我們另外加 $ 78 將餘下的鴨殼煮成鴨崧配生菜。
原隻片皮鴨在侍應巧手的刀法下，瞬間已切成一片片比例均等的薄片，鴨皮油潤、肉質飽滿鮮嫩，肥瘦適中，非常吸引，在侍應片鴨的同時，用來包片皮鴨的薄餅亦已送上，熱騰騰，上面還有點芝麻，好薄身，用筷子一夾， 已覺得質感非常有彈性，配合甜甜地的京醬、青瓜、京葱與片皮鴨一起包着吃，簡直回味無窮，我個人都吃了四、五件呢。
鴨崧除了有鴨肉碎外, 還用上筍粒、松子仁一起炒，將新鮮生菜包裹著熱辣辣炒香了的鴨崧，不但嚐到鮮新多汁的生菜味，同時亦淡化了鴨崧的油膩感。其實鴨崧炒得十分惹味，配白飯亦相當適合。
芡汁非常彭湃，鋪滿豆腐粒、海蝦、菇粒、菜粒、帶子粒等，底層是滑滑的蒸豆腐，質感似蒸水蛋，入口幼滑，帶蛋白味，大人與小朋友同樣適合。
朋友意猶未盡，結果再點了一客燒腩仔 (例) ，外皮脆卜卜，肥瘦均勻，帶鹹香，肉質鬆化有嚼口
飯後當然要有點品，這個香芒布甸重芒果味，間中還食到原粒芒果肉，甜度適中。
非常滿意今餐主角片皮鴨，肥美肉嫩，下次要帶家人試下先。
