明記潮館 (砵蘭180+商場)

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與舊同事聚會，必食好嘢！今次我一開始就可以說，這是一間必吃的潮州美食，也是新發現中菜的選擇。 有時經過都會見到，但上去就真的第一次。好有柳暗花明又一村的感覺。朋友拍板，越邪惡越要食：滷水掌翼，滷水豬手，羊腩煲，凍烏頭，韮菜豬紅，椒鹽茶樹菇，京都炸大腸，鹹菜豬肚湯，瑤柱什菌浸時蔬，豉椒炒鵝腸，還有送的大拼盤。WOW~~好多美食！不過我們男多女少，加上我也是大食的要員！呵呵！ 前菜都是少少吃一下，咬下咁~~ 以下上枱排名不分先後~~(因為太多了)！滷水掌翼：滷水味很出，而且很有膠感和很易退骨！餐前小食必叫！ 滷水豬手：好好味啊~~鹹鹹地，個皮好煙韌，同肉的咬感完全不同，好有驚喜。 羊腩煲(附生菜)：羊肉很多，很入味，會有埋個爐熱住食！冷天氣必叫的！ 凍烏頭：附有出世紙的烏頭，好有趣！這個凍烏頭連平時不吃魚的我也大讚！肉滑，而且味道足夠，不會沒有了魚的味道。廚房還有把大骨都起了~~感動！！ 韮菜豬紅：好大碗啊~~~豬紅好硬好結實，好有味，感動！！ 瑤柱什菌浸時蔬：這個其實只係想係邪惡中有一點平衡~~哈哈！ 椒鹽茶樹菇：好！必食，超爽超脆超級椒鹽味！無花無假！BTW~真的好熱氣！吃前三思！