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2019-04-19
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與家人飯聚，想吃中餐但不想吃平時常吃的粵菜，然後我們就想到了上海菜，選了香港老飯店。下班七點半到達尖沙咀店已差不多滿座，相當旺場。我們先點了前菜烤麩，烤麩好入味，蠔油味香濃，雲耳爽口，開胃非常。然後有我最愛的小籠包，一共有十隻，皮薄餡靚不易穿，咬開飲到湯汁清甜而不膩。松子黃魚賣相很吸引，酸甜開胃，魚肉已起骨，切成菊花花瓣狀，可以夾起一小一小塊魚肉食用，怕魚骨人士都可吃，而且魚肉一點不腥。韮黃炒鱔糊炒得很有鑊氣，韮黃香囗，蒜蓉惹味，黃鱔新鮮，肉爽不腥。翅群雲吞性價比超高。菜肉雲吞有十隻，皮又薄又滑，餡料菜肉比例剛好。翅群又多又大件，淋滑度恰到好處，每一口都是骨膠原。燉湯清甜帶少少火腿咸香，很好喝，一整鍋都給吃光光。大千雞球香麻惹味，雞肉一點不會乾。伴碟的炸辣椒葉好香口，好像在吃脆紫菜，吃個不停。生煎包亦是我很期待的，果然正到不得了，底部煎得香脆，一口咬下口感豐富，脆底，鬆軟包，鮮甜湯汁溢出，跟著再有鮮肉餡。家人愛吃魚，又點了個乾燒肚檔，很欣賞這醬汁，惹味非常，少少辣，遮掩了鯇魚腩的泥味。津白肉絲炒年糕年糕煙韌軟糯，入味，津白清甜，少少爽口，肉絲幼細不硬，雖然我們已很飽，還是吃得津津有味。
我們先點了前菜烤麩，烤麩好入味，蠔油味香濃，雲耳爽口，開胃非常。
然後有我最愛的小籠包，一共有十隻，皮薄餡靚不易穿，咬開飲到湯汁清甜而不膩。
松子黃魚賣相很吸引，酸甜開胃，魚肉已起骨，切成菊花花瓣狀，可以夾起一小一小塊魚肉食用，怕魚骨人士都可吃，而且魚肉一點不腥。
韮黃炒鱔糊炒得很有鑊氣，韮黃香囗，蒜蓉惹味，黃鱔新鮮，肉爽不腥。
翅群雲吞性價比超高。菜肉雲吞有十隻，皮又薄又滑，餡料菜肉比例剛好。翅群又多又大件，淋滑度恰到好處，每一口都是骨膠原。燉湯清甜帶少少火腿咸香，很好喝，一整鍋都給吃光光。
大千雞球香麻惹味，雞肉一點不會乾。伴碟的炸辣椒葉好香口，好像在吃脆紫菜，吃個不停。
生煎包亦是我很期待的，果然正到不得了，底部煎得香脆，一口咬下口感豐富，脆底，鬆軟包，鮮甜湯汁溢出，跟著再有鮮肉餡。
家人愛吃魚，又點了個乾燒肚檔，很欣賞這醬汁，惹味非常，少少辣，遮掩了鯇魚腩的泥味。
津白肉絲炒年糕
年糕煙韌軟糯，入味，津白清甜，少少爽口，肉絲幼細不硬，雖然我們已很飽，還是吃得津津有味。
餐廳雖然是老飯店，但菜式絕不過時，下次去要再試其他菜式，還有甜品。
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