漁火海鮮刺身火鍋

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朋友話銅鑼灣新開左間打邊爐，雖然呢個冬天唔凍，但食打邊爐都係冬季首選。銅鑼灣C出口過馬路就係，非常方便。搭lib上到8樓，一出lib門見到乾淨企理的裝修，頓時心情明亮。侍應非常客氣同熱情，主動介紹特色菜品，同我地有說有笑，心情更好啦。看看菜單，菜品十分豐富，足足兩版。侍應推介燉湯係招牌。我地揀左『花膠響螺燉豬尾』真係招牌冇揀錯！侍應話一定要先飲湯後打邊爐，因為啲湯好鮮，仲非常客氣地幫我地筆湯，服務周到！湯好濃味，一上桌已經飄香四溢。老闆話啲湯係真材實料煲出來，冇落味精。老火靚湯鮮美可口，飲完一啖仲想飲，喺現在呢個咩都偷工減料的社會真係好難得。湯底材料豐富，雞腳、響螺、豬尾一大煲，光是飲湯已經夠飽！FB簽到同分享即送一碟『三文魚刺身』刺身夠新鮮，仲另外配一碟芥末豉油蘸料，用心。火鍋調味料齊全「鮮鵝腸」白白淨淨，晶瑩透亮，睇落非常新鮮。浸水後縮水得厲害，但食落很脆不塞牙。蘸醬料更好味。「麻辣溏心皮蛋」成日食糖心蛋，溏心皮蛋應該都唔錯。擺盤精緻，皮蛋上灑滿芝麻，但對我地來講太辣，鍾意四川菜的朋友可以一試。「響鈴」打邊爐必叫。呢間響鈴都炸得唔錯，有豬油香，唔膩唔會太油，滿意。「珊瑚蚌」個樣好靚