沙田新強記燒鵝海鮮酒家

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沙田新強記燒鵝海鮮酒家位於大圍積運街，是一家老字號酒家，以廣東菜、點心和海鮮料理而聞名。店內裝修和環境一點都懷舊風格。1、上湯焗龍蝦（伊麵底）$360新鮮的龍蝦搭配精心烹製的伊麵底，呈現出濃郁的海鮮香氣和柔滑的口感。上湯的獨特調味使得整道菜式更加美味；2、金牌燒乳鴿 $78金牌燒乳鴿是他們家的招牌燒味之一。乳鴿肉質鮮嫩，外皮烤得酥脆，散發著誘人的香氣。獨特的燒烤煮法保留了肉質的原汁原味，讓人回味無窮；3、沙嗲金菇肥牛煲 $128肥牛的鮮嫩與金菇的鮮香在沙嗲調味的煲中相互融合，呈現出豐富的層次感。這道菜烹飪得恰到好處，湯汁濃郁而唔油膩，讓人感受到了大廚的獨特手藝。