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2017-04-09
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講到香港食海鮮最出名嘅地方，點都唔少得屯門三聖！好多人會在三聖的海鮮檔買海鮮去餐廳加工，我以前都試過，平均每人大約$500埋單，但跟我老媽子搵食，要食得招積，一定係喺三聖以外的街市買海鮮！會平多多聲！之前試過在屯門新墟街市買海鮮，再在南記加工，平均每人大約$400，以為已經好抵？但我發現原來喺元朗街市買仲抵！海鮮選擇又多！加埋加工費，成餐都只係每人$350！😱公開一下今次在元朗街市買的價錢俾大家參考一下：芝士焗龍蝦(開邊)-7隻-820豉椒炒蟶子(米粉底)-13隻-$200椒鹽瀬尿蝦-斤半-$200古法蒸鮑魚-13隻-$175䜴油皇蝦-斤半-$100砵酒蠔-2杯-約10-12隻-$170蒜茸粉絲蒸扇貝-13隻-$185油鹽水大蜆-2斤-$80白灼蝴蝶蚌-斤半$150龍蝦開邊芝士焗，有別於一般芝士焗龍蝦伊面及清湯焗龍蝦，另一種食法好有新鮮感，大家見到嘩嘩聲！豉椒炒蟶子，少少辣好惹味！我哋向南記要求要米粉底，點知佢漏左單😢椒鹽賴尿蝦，我哋買大隻一開二，好味，啖啖肉！ 果皮蒸鮑魚，時間蒸得剛剛好，好淋又有果皮香👍🏻👍🏻豉油皇蝦，不太咸，但顧住食其他野冷落左佢😂🙈砵酒蠔，買左美國桶蠔x2，夠大
之前試過在屯門新墟街市買海鮮，再在南記加工，平均每人大約$400，以為已經好抵？但我發現原來喺元朗街市買仲抵！海鮮選擇又多！加埋加工費，成餐都只係每人$350！😱
公開一下今次在元朗街市買的價錢俾大家參考一下：
芝士焗龍蝦(開邊)-7隻-820
豉椒炒蟶子(米粉底)-13隻-$200
椒鹽瀬尿蝦-斤半-$200
古法蒸鮑魚-13隻-$175
䜴油皇蝦-斤半-$100
砵酒蠔-2杯-約10-12隻-$170
蒜茸粉絲蒸扇貝-13隻-$185
油鹽水大蜆-2斤-$80
白灼蝴蝶蚌-斤半$150
龍蝦開邊芝士焗，有別於一般芝士焗龍蝦伊面及清湯焗龍蝦，另一種食法好有新鮮感，大家見到嘩嘩聲！
豉椒炒蟶子，少少辣好惹味！我哋向南記要求要米粉底，點知佢漏左單😢
椒鹽賴尿蝦，我哋買大隻一開二，好味，啖啖肉！
果皮蒸鮑魚，時間蒸得剛剛好，好淋又有果皮香👍🏻👍🏻
豉油皇蝦，不太咸，但顧住食其他野冷落左佢😂🙈
砵酒蠔，買左美國桶蠔x2，夠大隻👍🏻
蒜茸粉絲蒸扇貝，可能蒸得過左火，元貝有少少Un，及原來南記會幫我地掉曬群邊及內臟(佢話要特別講先會留)😢，又加上蒸過火，所以賣相麻麻，冇乜野睇
油鹽水大蜆，冇乜沙，湯好飲👍🏻
白灼蝴蝶蚌，平時好難買到，但元朗街市竟然有！今次第一次試，蚌肉比蜆更鮮甜，但一上枱不太吸引，因爲蚌肉已經甩左跌到碟內😂
南記加工費其實都算貴，係我次次都去因為為咗呢隻燒鵝，簡直係呢度嘅招牌！😋😋😋朋友食完都讚！燒鵝上枱時溫度溫熱，個皮好脆，肉汁豐富！好入味！簡直好味過深井嗰啲鋪頭多多聲❣️❣️除咗呢啲海鮮之外，我哋仲叫咗咕嚕肉丶雜菜煲及豉油王炒麵！個炒麵又係超讚👍🏻👍🏻👍🏻呢度啲小炒類認真不錯，大家一定要試吓！
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