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2024-07-22
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最近去咗中環交易廣場嘅翠玉軒食飯，一開始以為佢哋主打高級中菜，但除咗有高級中菜之外，佢哋都有提供一啲家常小菜，價錢都算親民，CP值都好高。蔥油海蜇球和椒鹽豆腐粒，兩道經典的開胃小菜。海蜇球爽脆彈牙，蔥油的香氣撲鼻而來，令人食慾大振。椒鹽豆腐粒外酥內軟，鹹香可口，是下酒良伴。安格斯牛肉叉燒：選用上等安格斯牛肉，肉質鮮嫩，肥瘦相間，經過慢火烤制，散發出誘人的香味。叉燒醬汁濃郁香甜，每一口都讓人回味無窮。清心潤肺素湯：湯底清甜可口，營養豐富。在繁忙的都市生活中，喝上一碗清潤的素湯，讓人身心舒暢。腿茸醬炒鮑魚伴牛蒡：鮑魚肉質鮮美，口感Q彈，腿茸醬汁濃郁香醇，與香脆嘅牛蒡完美融合。生燒原條火煎魷魚：採用新鮮魷魚，以火煎的方式烹調，保留了魷魚的鮮味，口感爽脆，令人回味無窮。陳皮豉汁蒸海鰻：海鰻肉質鮮嫩，豉汁香濃，陳皮的加入更增添了一份香氣，令人食指大動。玫瑰岩鹽蒸嘉美雞：採用新鮮嘉美雞，以玫瑰岩鹽蒸制，雞肉鮮嫩多汁，玫瑰岩鹽的香氣更增添了一份獨特的風味。昆布海蝦豆腐鍋：昆布的鮮味與海蝦的鮮甜完美融合，豆腐滑嫩可口，讓人感受到家的溫暖。翠玉軒炒飯：翠玉軒的招牌炒飯，米飯粒粒分明，炒得香氣四溢，配上各
蔥油海蜇球和椒鹽豆腐粒，兩道經典的開胃小菜。海蜇球爽脆彈牙，蔥油的香氣撲鼻而來，令人食慾大振。椒鹽豆腐粒外酥內軟，鹹香可口，是下酒良伴。
安格斯牛肉叉燒：選用上等安格斯牛肉，肉質鮮嫩，肥瘦相間，經過慢火烤制，散發出誘人的香味。叉燒醬汁濃郁香甜，每一口都讓人回味無窮。
清心潤肺素湯：湯底清甜可口，營養豐富。在繁忙的都市生活中，喝上一碗清潤的素湯，讓人身心舒暢。
腿茸醬炒鮑魚伴牛蒡：鮑魚肉質鮮美，口感Q彈，腿茸醬汁濃郁香醇，與香脆嘅牛蒡完美融合。
生燒原條火煎魷魚：採用新鮮魷魚，以火煎的方式烹調，保留了魷魚的鮮味，口感爽脆，令人回味無窮。
陳皮豉汁蒸海鰻：海鰻肉質鮮嫩，豉汁香濃，陳皮的加入更增添了一份香氣，令人食指大動。
玫瑰岩鹽蒸嘉美雞：採用新鮮嘉美雞，以玫瑰岩鹽蒸制，雞肉鮮嫩多汁，玫瑰岩鹽的香氣更增添了一份獨特的風味。
昆布海蝦豆腐鍋：昆布的鮮味與海蝦的鮮甜完美融合，豆腐滑嫩可口，讓人感受到家的溫暖。
翠玉軒炒飯：翠玉軒的招牌炒飯，米飯粒粒分明，炒得香氣四溢，配上各種新鮮食材，令人胃口大開。
最後仲有雲呢拿雪糕伴嫲嫲餅、原個椰皇紫米露、雪燕紅豆凍豆腐等精美甜點，可以為呢餐劃上完美嘅句號。
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