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2024-04-05
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之前朋友結婚喺呢度搞，已經好鍾意呢間餐廳，環境格調絕對係一流，有靚靚海景🌟餐廳嘅裝修優雅，餐枱嘅擺位用心設計，約會好地方👍🏻晚市有 4 courses set $888，慢慢享用好夠食。前菜香煎北海道帶子配脆西米,法式香梨及荔枝果蓉帶子好大粒香軟得來好甜，刺身級數~上面嘅脆脆西米唔會太濃味而蓋過帶子的香甜。龍井煙燻鵝肝伴開心果榛子配薯團及血橙醬鵝肝同平時有啲唔同，佢哋控制熟度做得更好😃一切開好似流心咁樣，鵝肝獨特香氣濃郁湯牛肝菌湯配白松露油，飲落去就係超香牛肝菌味道，整得好濃郁😍而且熱辣辣真係飲到停唔到。佢哋上菜方式好特別，係職員用個壺裝住即場倒俾你😁主菜香煎西班牙紅蝦扁意粉伴風乾日本車厘茄配火箭菜香草醬紅蝦好大隻而且擺盤擺得好靚❤️醬汁酸酸甜甜意粉亦都做到彈牙！慢煮美國極級牛腹扒配牛肝菌黑松露薯泥佢哋呢件牛整得好靚，裏面仲係粉紅色，順着紋理來切就會更加好食。甜品綠茶朱古力慕絲配紅豆雪糕慕絲做得非常之仔細幼滑入口即溶😋紅豆雪糕，識落唔係太甜感覺唔錯！ 📍 Harlan's (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
前菜
香煎北海道帶子配脆西米,法式香梨及荔枝果蓉
帶子好大粒香軟得來好甜，刺身級數~上面嘅脆脆西米唔會太濃味而蓋過帶子的香甜。
龍井煙燻鵝肝伴開心果榛子配薯團及血橙醬
鵝肝同平時有啲唔同，佢哋控制熟度做得更好😃一切開好似流心咁樣，鵝肝獨特香氣濃郁
湯
牛肝菌湯配白松露油，飲落去就係超香牛肝菌味道，整得好濃郁😍而且熱辣辣真係飲到停唔到。佢哋上菜方式好特別，係職員用個壺裝住即場倒俾你😁
主菜
香煎西班牙紅蝦扁意粉伴風乾日本車厘茄配火箭菜香草醬
紅蝦好大隻而且擺盤擺得好靚❤️醬汁酸酸甜甜意粉亦都做到彈牙！
慢煮美國極級牛腹扒配牛肝菌黑松露薯泥
佢哋呢件牛整得好靚，裏面仲係粉紅色，順着紋理來切就會更加好食。
甜品
綠茶朱古力慕絲配紅豆雪糕
慕絲做得非常之仔細幼滑入口即溶😋紅豆雪糕，識落唔係太甜感覺唔錯！
📍 Harlan's (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
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