是日與友人在荔枝角公園運動，之後到美孚新邨覓食。看見開幕僅數天的【PHI Coffee & Pancake】，專賣梳乎厘班戟及咖啡，並提供All Day Breakfast、意粉、飯餐及三明治等主食，便來嚐嚐。
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店名 "PHI φ"乃希臘字母，是數學專有名詞中"黃金分割率"的符號，寓意店內食物與飲料皆以嚴格的黃金比例製作。
店面以純白為主色，配搭木色及金色系裝潢，簡潔明亮中不失華麗。
點餐付款後可自行選擇座位，再由店員送餐。
店內座位組合有趣，除了舒適卡位、華麗小圓桌，還有適合單人顧客的咖啡小方桌，以及私隱度極高的榻榻米。
點了"士多啤梨梳乎厘班戟"，三塊厚厚梳乎厘班戟，搭配開邊士多啤梨，面層灑上糖霜、粉紅糖珠及草莓醬，賣相不俗。吃下鬆軟綿滑中帶實在感，淡淡蛋香伴以酸酸甜甜的果醬，整體甜而不膩。
"莓果法式吐司"用料豐富，外層金黃微焦的法式吐司，配上大量士多啤梨、藍莓、香蕉片，加上鮮奶油、藍莓醬、蜜糖及糖霜，讓人垂涎欲滴。吐司蛋香十足，外酥脆內柔軟，叫人吃得滿足。
飲品選了"焦糖脆脆鮮奶咖啡"，咖啡奶香味濃，配上焦糖脆脆更添口感。
朋友的"湖南金花茯茶"以小巧精緻茶壺奉上，茶湯橙紅明亮，味道醇厚，解膩一流。
