新記煲仔雞粥 (Closed)

天氣轉涼，突然想吃粥，於是到又新街的新記雞粥。熱情的店員先招呼我們坐下，再遞上餐牌。原來新記雞粥除了粥還有很多選擇，於是又點了幾款小食配粥吃。生滾鮮蟹粥粥底用泰國絲苗米熬製而成，細密綿滑，每鍋粥有半隻新鮮蟹，令蟹粥味道更鮮更甜。金牌貴妃雞用上多種藥材及香料醃製，雞肉嫩滑入味，充滿咸香味，很適合配粥一起吃。鯪魚球即炸的鯪魚球外皮炸得香脆可口，內裡的鯪魚肉爽口彈牙，配上蜆蚧醬汁更添鮮味。脆皮乳鴿乳鴿外皮炸得很脆很香口，肉質仍保持嫩滑，而且醃得入味，即使不蘸椒鹽也很夠味。泰式青檸冰酸酸甜甜，清涼解渴，很適合配搭各種小食。