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2016-08-27
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有時中菜館的小菜價高但質素一般,所以多數會光顧酒樓 ,今次朋友帶我到她的飯堂,平時上班lunch食湯飯、雞飯等價廉物美,今次次來晚餐飯局水準又如何?一入座便奉上是日老火湯,免費的並不是求其的味精湯水,品嚐得出是材料十足,煲了一段時間的紅蘿蔔豬骨湯,不鹹不油,很有家的味道。再點食店推介的聚香雞 $80(例)用上新鮮雞,肉質十分嫩滑,真是剛剛熟,不過我不食雞皮,未能詳細評價。乾煎海虎蝦 $118豉油皇煎蝦,吮蝦殻相當入味,而且走油後更為香脆。蝦肉剛好彈牙,不老。想食青斑、倉魚都沽清,店員推介蒸盲曹,還是頭一次品嚐!時間把握得剛剛好,魚肉仍保持嫩滑,有酒樓水準,今次的確有驚喜!
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