家傳滬曉 (Closed)

跟家人放工後在大埔到處逛逛，晚飯時間到，老媽提議吃上海菜，便決定到此試試。一坐下老媽興致勃勃看餐牌，便由她發板好了。*雞絲粉皮，粉皮口感煙韌，青瓜清新，麻醬濃度剛好，最重要的是夠凍。*醉雞，上海菜必食!!以往在其他上海餐館吃的多為碟上。這間以碗上的好處是確保每雞件都能均勻地浸在绍興酒中。雞則嫰而入味，十分好吃!!*擔擔面，比較遜色的一道菜。湯底為呈暖。味道淡而無味，欠缺麻醬的香及色。*招牌生煎包，底部金脆，咬一口有肉汁流出。*黑醋排骨，最好吃的一道菜。酸度適中，芡汁呈漿狀，骨感實而入味，必用了新鮮排骨，否則骨會呈粉狀。外皮脆而可口。必食推介！！