米走雞 (The Lamma City)

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今天雖然是個大熱天，但仍阻礙不了我們吃火鍋的熱情。在這酷熱天氣下，火鍋店仍是座無虛席。米走雞在香港有三家分店，今次來的是太子分店，距離太子地鐵站約一分鐘步程，地點非常方便。除了招牌的芝士雞煲外，還有麻辣雞煲和另外約八款火鍋湯底選擇。來芝士雞煲專門店，當然要試試芝士雞煲了。芝士雞煲可以選擇芝士的份量，我選擇了普通正常的份量。上方灑滿紫洋蔥碎和芝士碎的芝士雞煲，配合嫩滑的雞腿肉，既美味又邪惡，芝士還能拉絲的！即使有多怕肥，都要決定食左先減。吃完雞肉後，店員加入芝士湯來做火鍋湯底。我倆點了五款火鍋配料，當中特別喜愛手打丸。手打鮮墨丸半份鮮墨丸有四粒，雪白的墨丸超彈牙，遇上濃味的芝士湯鍋，亦不會過分掩蓋墨丸的鮮味。手打鮮牛丸鮮牛丸蘊含豐富的「筋」，彈牙得來又有咬口，牛丸的鮮味更芝士湯鍋味道特別夾。哈哈蝦中寶這道每粒大如湯匙，而且名堂特別的配料，是以蟹籽混入蝦膠，再以蝦膠包裹原粒蝦仁，美味又有咬口。響鈴響鈴是我最愛的火鍋配料之一，是我每次到火鍋店的必點食物。這兒的響鈴味道新鮮，脆脆的響鈴輕輕地放入湯鍋中數秒拿起，半脆半軟吸滿湯汁的模樣，味道好極了。邊吃熱辣辣的芝士雞鍋，邊喝冰爽清涼的竹蔗茅根水，