pda2010
維港美景伴美食
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Level 3
2021-03-22
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餐廳一面是落地玻璃,港島中西區盡入眼簾,用餐期間看著華燈漸上美極了。點了四道菜$888的 Signature Set,價錢不算很高。Amuse-bounce 是三文魚粒的小點心,比較簡單但也不錯吃,面包籃也是不俗。




Amuse-bounce
Amuse-bounce

頭盤 plating 做得很漂亮,龍蝦和蟹肉卷味道較清淡,點上伴碟的熱情果和蛋黃醬後,味道會較豐富。

2nd course 是紅蝦意大利飯, 用上椰子菠蘿和青檸,味道出奇地配合,清新不膩, 紅蝦是刺身,蝦肉很甘甜, 配著意大利飯吃口感很特別,是這頓飯我最喜愛的菜色
紅蝦意大利飯
紅蝦意大利飯

主菜是鴨肝牛柳, 端上桌香噴噴的, 雖然不是用上高級和牛之類,但五成熟的牛柳很香嫩好吃,盡顯廚師的功力。
鴨肝牛柳
鴨肝牛柳

甜品是栗子蓉搭配士多啤梨雪糕,馬卡龍和蛋白,這個組合很搭配,太太也大讚好吃
栗子蓉蛋白士多啤梨雪糕
栗子蓉蛋白士多啤梨雪糕

Petits Four
Petits Four


這頓飯整體是滿意的,服務細心,Good Food Good View 但周日晚上也只是半滿,奇怪了。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
4
Taste
5
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value
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