estherltt
維港景致下享受多款式創意料理
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2024-03-30
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好耐之前就聽過𝘾𝙃𝙀𝙁 𝙎𝙏𝘼𝙂𝙀 𝙙𝙚 𝙀𝙙𝙙𝙮 𝘾𝙝𝙪呢間餐廳,由老闆兼主廚𝙀𝙙𝙙𝙮 𝘾𝙝𝙪主理,曾任職多間星級酒店🏨同高級會所主廚👨🏻‍🍳如今移師陣地到尖沙咀亞士厘道,為大家烹調創意同味道兼備嘅料理。

✿ 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝘿𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧 𝙈𝙚𝙣𝙪 $428


~ 𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧 ~


⭐️日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉
連沙律都食得特別過人,麵豉本身好濃味,加埋帶子薄片同鮮蝦肉🦐都好新鮮,西日𝙛𝙪𝙨𝙞𝙤𝙣起到好好化學作用。
日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉
日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉

⭐️松露煮日本年糕
松露醬汁加上忌廉,味道濃厚🖤🤍醬汁質感夠稠身。年糕本身口感煙韌,加上黑松露同樣系西日𝙛𝙪𝙨𝙞𝙤𝙣,搭配新穎。
松露煮日本年糕
松露煮日本年糕

⭐️焗連殼食法國田螺
連殼食田螺咁過癮⁉️店員講戈陣我都好疑惑🤣田螺出面原來系脆片,田螺充滿香草味道🌿連同軟綿薯蓉食真夠滋味🥔
焗連殼食法國田螺
焗連殼食法國田螺

⭐️黑松露蘑菇湯/是日餐湯
黑松露蘑菇湯,裡面蘑菇蓉好足料🍄黑松露味道濃郁,另外是日餐湯系南瓜湯🎃味道香甜,口感較稀。
黑松露蘑菇湯
黑松露蘑菇湯
南瓜湯
南瓜湯

⭐️鮮鱸魚柳酸甜香草汁
鱸魚柳魚肉新鮮吾腥🐟醬汁系酸甜香草汁🌿酸度頗高,因此做到開胃作用。
鮮鱸魚柳酸甜香草汁
鮮鱸魚柳酸甜香草汁

~ 𝙈𝙖𝙞𝙣 ~


⭐️慢燒美國牛肉眼
肉眼系慢燒,比起一般肉眼吸引🤩肉眼預設系4-5成熟,睇落生,但食落又算啱啱好,我朋友都話牛肉味出🐮
慢燒美國牛肉眼
慢燒美國牛肉眼


⭐️橡果級黑毛豬肉
橡果級黑毛豬🐷就咁睇又吾覺有咩特別,食落口感系結實,不過吾會話太難咬。最欣賞兩個主菜都有紫薯蓉搭配🍠十分軟綿💜
橡果級黑毛豬肉
橡果級黑毛豬肉

The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
5
Value
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