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2023-12-29
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被傳媒、各foodie渲染，用哂「世一」等字眼形容啲cake，仲要排哂隊，好奇心驅使下，同朋友平日一探，take a break，晏就兩三點時段，唔用排隊，G/F 係bar 枱，廚房 ；1/F 幾張餐枱；2/F廁所，展覽區，餐具水杯係上樓梯口已經見到，座位唔稱得上好坐，樓頂有啲矮，企係到感覺上有壓迫感🫣，空間感細，真係唔太大。所以唔建議一大班人，岩2-3人啦 。$65 Hot chocolate with homemade marshmallows 用茶杯咁嘅size奉上嘅朱古力，表價$65，性價比低，味道唔甜，好濃郁朱古力味，表面的棉花糖溶係表面，飲落有翻啲甜味。so far 唔建議叫，但呢度係最低消費每人一杯飲品🥹$70 Handwhisked Matcha 用左個好大嘅杯裝住，上枱好有架勢咁，茶味濃，帶啲苦澀，表面有層手打造成嘅泡沫$158 Gnocchi with tomato cream sauce 表面有啲椰絲，酸酸甜甜的蕃茄忌廉汁裹滿每一粒麵包團，麵包團口感軟糯，有啲彈口添，口感新鮮，份量偏小$38 Peanut butter & chocolate creme cook
$65 Hot chocolate with homemade marshmallows
用茶杯咁嘅size奉上嘅朱古力，表價$65，性價比低，味道唔甜，好濃郁朱古力味，表面的棉花糖溶係表面，飲落有翻啲甜味。so far 唔建議叫，但呢度係最低消費每人一杯飲品🥹
$70 Handwhisked Matcha
用左個好大嘅杯裝住，上枱好有架勢咁，茶味濃，帶啲苦澀，表面有層手打造成嘅泡沫
$158 Gnocchi with tomato cream sauce
表面有啲椰絲，酸酸甜甜的蕃茄忌廉汁裹滿每一粒麵包團，麵包團口感軟糯，有啲彈口添，口感新鮮，份量偏小
$38 Peanut butter & chocolate creme cookie sandwich
入口充滿花生醬味，連曲奇都係，其實呢個係凍甜點來的，兩塊口感鬆化的曲奇夾住花生同朱古cream
$68 Matcha burnt cheesecake
限定口味，抹茶味還可以，士多啤梨醬加配下和底部更有抹茶脆脆，口感豐富
$68 Rum raisin burnt cheesecake
底部更有冧洒提子，一齊食會好有酒味，對比下唔甜
兩款burnt cheesecake 都係非一般幼滑，切落去個一刻已經感受到，如果鍾意流心巴斯克，呢個就好岩你，而且普遍香港cafe來說，hemma的甜點都係少見的，世一稱不上，但過之而無不及。
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