sunsum9806
經典加創意
sunsum9806
Level 4
2025-10-27
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今日來到這間傳統粵菜酒家,米芝蓮都大力推薦,樣樣都是匠心製作,在細節上展現新意~

🍖 陳皮蒜香骨
一上桌就聞到濃郁的陳皮香與蒜香交融,外層炸得酥脆,內裡肉質軟嫩多汁,陳皮的微甘更提升了整體層次,份量好大!



🥟 素翅灌湯餃
湯餃大如碗,金黃色皮薄而透亮,熱騰騰的餡料多得湧出來~



🦐 原隻蝦餃皇
晶瑩剔透的蝦餃皮包裹著完整大蝦,蝦肉爽彈鮮甜,一口咬下滿是鮮味,絕對是點心界的「皇者」!



🍯 蜜汁叉燒腸
腸粉皮薄滑嫩,內裡叉燒肥瘦適中,蜜汁香甜不膩,有特色的是加了蔬菜更加清新!

🍮 蓮蓉蒸布甸
布甸口感綿密細滑,加入了芒果粒粒,更加有口感和香濃!



🥠 蠔皇叉燒包
包子鬆軟綿密,一撕開蠔皇與叉燒的香氣撲鼻而來,叉燒醬汁濃郁,鹹甜交織,讓人忍不住連吃兩顆!



🥟 小籠包
皮薄湯汁豐盈,夾起時需小心翼翼,一啖入口,鮮湯爆發,肉餡鮮美,水準不俗!





🟡 咸水角
外層炸得金黃酥脆,內裡軟糯,餡料鹹香可口!



🐟 時菜綾魚球
魚球彈牙鮮美,搭配時蔬好清甜!



🐮 鮮竹牛肉球
牛肉球口感軟嫩,馬蹄粒增添爽脆,鮮竹吸收肉汁精華,味道濃郁而不膩。



🍑 蟠桃壽包
造型可愛又寓意吉祥,包身鬆軟,蓮蓉餡香甜細滑!



🍰 原籠馬拉糕鬆軟綿密,帶有淡淡蔗香與蛋香!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食