牡蠣小屋

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疫情前已知道有一高質日本生蠔料理餐廳，那生蠔一食上癮，食完必定會一來再來，講到咁勁，當然要襯節日來到慶祝一番！一來到「牡勵小屋」已見到不少大大隻生蠔，他們以温暖木系為主，給人一種溫柔舒服嘅感覺。 講到食生蠔，真係要必點這款1日限定10食嘅生蠔涮涮鍋，淨睇相片，已勁吸引了！明太子芝士玉子燒每次來到日式居酒屋見到有玉子燒都會必點，而這裡的明太子芝士玉子燒更是把明太子、芝士加入玉子內，輕輕切開，已做到拉絲效果，而且做到口感嫩滑綿密，蛋味香濃，真讓人回味。汁燒牛舌入口柔軟爽彈，嚼勁十足，非常香口。汁燒黑和牛不愧為黑和牛，入口軟嫩豐厚，油香四溢，甘香可口，牛味香濃！拖羅蔥花卷拖羅卷加上滿滿幼滑拖羅，毫不吝嗇滿瀉出來，油脂滿香，口感綿綿，再加上青香蔥花，更令味道更豐富。特上刺身定食當中已包括有是日特上刺身：牡丹蝦、拖羅、真鯛、帆立貝等…每款都新鮮肥美、味道鮮甜、油脂豐富。日本產生蠔涮涮鍋涮涮鍋來到時已令人流哂口水，那手肉厚飽滿，光澤鮮亮，隻隻手掌咁大嘅生蠔，店員提醒只需烚約60秒即可。先把日本大蔥、金菇、紹菜、甘筍，等放入鍋內，滾起再輕放生蠔，只需一會，鮮甜肥美，多汁juicy嘅生蠔就可以食啦😋。