文記車仔麵 (福榮街)

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每次經過深水埗文記車仔麵門口一定排長龍， 一條街已經有幾間分店， 心諗一定出名又好吃， 近期香港少了好多人出街食飯， 當晚我又要到深水埗買東西， 今次文記門口只有兩個人排隊， 等位三分鐘內一於入去試下。 以車仔麵餐廳格局來計， 文記都算是乾淨衛生又光猛，座位似吃日式拉麵的感覺，檯上放滿很多醬油可供客人食用，價位相比同區當然是貴一點， 幸好食物質素有番咁上下水準， 當晚點了兩碗車仔麵，粗麵＋韮菜餃＋魚肉＋豬紅配腩汁微辣 $45 ＆ 熱蜂蜜雪梨茶 $11和油麵＋豬大腸＋牛孖筋＋西洋菜餃＋魚片頭配腩汁微辣$60 ＆ 咸檸七$11， 腐乳通菜$16。首先講下車仔麵的湯底味甜帶有點辣， 再加上每一碗都會提供匙羹份量的辣椒醬， 粗麵和油麵份量多， 多款車仔麵餸中我最喜歡牛孖筋， 軟腍好味。西洋菜餃都正， 之前有喺其他餐廳食過， 如果鍾意吃西洋菜的就會覺得特別好味。 豬大腸肥美又洗得很乾淨， 每次吃車仔麵必點的。 今次終於有機會試到文記車仔麵， 食物質素中上， 雖然座位比較迫夾， 但勝在環境乾淨，食落安心。