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2019-05-01
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好耐無黎呢度止牛癮啦！！！早排同牛魔朋友都忙到顛，終於等到大家都得閒，可以相聚一下兼大開“牛”界我地見咁耐無見，一於決定食好啲，去返間質素穩定同有保証既廳店，唔好浪費呢個難得空閒既一晚一係唔食，要食就唔好就住就住食，決定要食得盡興既我地，兩個人一口氣要左四款肉：“特選日本產和牛肉眼（鹽燒）”HKd$550+10%、“特選日本產和牛牛排肉（鹽燒）”HKd$320+10%、“日本產和牛上牛排肉（鹽燒）”HKd$205+10%同“日本產豬五花肉（鹽燒）”HKd$98+10%店員幫我地將啲肉合拼成一盤，真係“未開動先興奮”啲和牛既雪花分佈平均，自己動手燒就可以調教適合自己既生熟程度個人偏好唔洗全熟，燒香兩面而不帶血水對我黎講就岩岩好啦同之前黎食既一樣，肉類既質素好好，和牛既牛脂豐脥，每塊都近乎入口即溶三個部位既和牛都好嫩腍，一啲都唔會覺得韌即使係豚肉既質素相當唔錯，五花肉層層相間，燒烘既過程中將油份逼左出黎，所以係食既時候脂肪部份都變得爽口，唔會有成口油既感覺個人覺得高質既燒肉係唔需要有太多既調味，係燒好之後沾上少許鹽巴最能帶出當中既肉香，簡單就是美配上軟綿香糯既白飯又係另一絕配，呢個食法就能
我地見咁耐無見，一於決定食好啲，去返間質素穩定同有保証既廳店，唔好浪費呢個難得空閒既一晚
一係唔食，要食就唔好就住就住食，決定要食得盡興既我地，兩個人一口氣要左四款肉：“特選日本產和牛肉眼（鹽燒）”HKd$550+10%、“特選日本產和牛牛排肉（鹽燒）”HKd$320+10%、“日本產和牛上牛排肉（鹽燒）”HKd$205+10%同“日本產豬五花肉（鹽燒）”HKd$98+10%
店員幫我地將啲肉合拼成一盤，真係“未開動先興奮”
啲和牛既雪花分佈平均，自己動手燒就可以調教適合自己既生熟程度
個人偏好唔洗全熟，燒香兩面而不帶血水對我黎講就岩岩好啦
同之前黎食既一樣，肉類既質素好好，和牛既牛脂豐脥，每塊都近乎入口即溶
三個部位既和牛都好嫩腍，一啲都唔會覺得韌
即使係豚肉既質素相當唔錯，五花肉層層相間，燒烘既過程中將油份逼左出黎，所以係食既時候脂肪部份都變得爽口，唔會有成口油既感覺
個人覺得高質既燒肉係唔需要有太多既調味，係燒好之後沾上少許鹽巴最能帶出當中既肉香，簡單就是美
配上軟綿香糯既白飯又係另一絕配，呢個食法就能感飽足，亦同時減低食燒肉少不免既膩感
正所謂“美酒佳餚”，享受住“佳餚”既我地亦有配上“美酒”
牛魔朋友豪氣咁點上清爽既生啤，而我就喝上一杯酸酸甜甜既乳酸燒酌，OMG!!!!!Can u guess how perfect they are ;)
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