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2022-05-30
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收工後，就過咗嚟呢間好多好評嘅酒樓。以下幾款菜式真係值得推介！🔸椒鹽金針菇金針菇好少令人聯想到炸嘅煮法，但估唔到有意外嘅驚喜！金針菇酥脆金黃，散發一種獨特嘅菌菇香味，灑上椒鹽惹味又香口。🔸即燒乳豬乳豬皮色澤均衡，咬落鬆脆，好似食緊薯片咁！豬肉肥瘦適中，肉有肉汁，酥香嫩滑，用傳統炭燒，有啖啖炭香味同濃濃嘅豬香味。🔸伊比利亞叉燒皇半肥瘦，而且熱辣辣！醬汁甜美，好滋味。色澤紅寶石咁，燈光下閃閃發光，賣相不錯！來自伊比利亞的豬肉勝過好多不知名叉燒！🔸糯米炒膏蟹估吾到有一隻蟹~份量足以2-3人吃！就算未到蟹的季節，隻蟹都好多肉，原來用左鹹淡水交界14兩斗門蟹👍🏻糯米煙韌，而且充滿蟹汁的香氣。🔸百花炸釀松葉蟹鉗蟹鉗的肉好肥美，蝦球很彈牙，外面炸至金黃色~
🔸椒鹽金針菇
金針菇好少令人聯想到炸嘅煮法，但估唔到有意外嘅驚喜！金針菇酥脆金黃，散發一種獨特嘅菌菇香味，灑上椒鹽惹味又香口。
🔸即燒乳豬
乳豬皮色澤均衡，咬落鬆脆，好似食緊薯片咁！豬肉肥瘦適中，肉有肉汁，酥香嫩滑，用傳統炭燒，有啖啖炭香味同濃濃嘅豬香味。
🔸伊比利亞叉燒皇
半肥瘦，而且熱辣辣！醬汁甜美，好滋味。色澤紅寶石咁，燈光下閃閃發光，賣相不錯！來自伊比利亞的豬肉勝過好多不知名叉燒！
🔸糯米炒膏蟹
估吾到有一隻蟹~份量足以2-3人吃！就算未到蟹的季節，隻蟹都好多肉，原來用左鹹淡水交界14兩斗門蟹👍🏻糯米煙韌，而且充滿蟹汁的香氣。
🔸百花炸釀松葉蟹鉗蟹鉗的肉好肥美，蝦球很彈牙，外面炸至金黃色~
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