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2014-07-27
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這天雨下得有點大，走進勝記，內裡只有一枱客。我們說要另一邊較寧靜，侍應也立即安排。開茶後，侍應請我們到旁邊的海鮮擋選海鮮。勝記，或者說西貢，就是主打海鮮！今天的日子對我們來說很特別，是我們的重光記念日。因為一些原因，本來我們要分開了，但後來發現大家還是不捨得放棄這段感情，所以走回一起。這是我們走回一起的第一個晚飯。他說，要最好的給我獻欣勤。選好了海鮮，侍應走來聊天。侍應說今晚是有史以來最靜的一天。包房最少要三千多元，今晚我們卻可包最大的房。我們還有1.5個侍應全天候服侍，吃得手髒他們還會奉上撕開的濕紙巾，比包房那種叫天不應更好。他笑說，是他包場來獻欣勤啊。先來4隻牡丹蝦刺身，上碟時蝦尾一直動，我覺得很恐怖。他把碟別過另一邊，我不用看到。但這證明牡丹蝦除了新鮮，師傅的刀功一流。第二碟是墨魚刺身，我們又點了過大尺碼，吃到咀有點累。墨魚很爽甜脆口。第三碟是椒鹽鮑魚，每人2隻也是過多。鮑魚很有咬口，表面鹹香裡面肉質鮮甜。他說要獻欣勤，細心的把每隻鮑魚肉分殼再夾到我碟。我喜歡扇貝，這個粉絲很濕潤入味，扇貝夠大顆味道亦鮮甜。再來2隻油鹽奄仔蟹，是的，一人一隻。可能今日人少，侍應都抱著賣得幾多得幾多
今天的日子對我們來說很特別，是我們的重光記念日。因為一些原因，本來我們要分開了，但後來發現大家還是不捨得放棄這段感情，所以走回一起。這是我們走回一起的第一個晚飯。他說，要最好的給我獻欣勤。
選好了海鮮，侍應走來聊天。侍應說今晚是有史以來最靜的一天。包房最少要三千多元，今晚我們卻可包最大的房。我們還有1.5個侍應全天候服侍，吃得手髒他們還會奉上撕開的濕紙巾，比包房那種叫天不應更好。他笑說，是他包場來獻欣勤啊。
先來4隻牡丹蝦刺身，上碟時蝦尾一直動，我覺得很恐怖。他把碟別過另一邊，我不用看到。但這證明牡丹蝦除了新鮮，師傅的刀功一流。
第二碟是墨魚刺身，我們又點了過大尺碼，吃到咀有點累。墨魚很爽甜脆口。
第三碟是椒鹽鮑魚，每人2隻也是過多。鮑魚很有咬口，表面鹹香裡面肉質鮮甜。他說要獻欣勤，細心的把每隻鮑魚肉分殼再夾到我碟。
我喜歡扇貝，這個粉絲很濕潤入味，扇貝夠大顆味道亦鮮甜。
再來2隻油鹽奄仔蟹，是的，一人一隻。可能今日人少，侍應都抱著賣得幾多得幾多的心態，也不管二人吃不吃得下地積極推介。這兒的蟹都很巨大而且厚身膏多，下次點每人半隻好了。蟹膏很肥美甘香，啖啖膏。他說要獻欣勤，把蟹腳拆好再給我。
最後還加了一個得獎菜，上湯娃娃菜。這個我很喜歡，娃娃菜很有味。上湯的火腿味是鹹得來有鮮甜味。
甜品是送的，有益力多糕，桂花糕，柚子糕。吃滯了蟹膏的我，這清新的糕點給這餐劃上完美句號。
飯後，我們到海邊散步，把話說得很清楚。他終於明白我的感受，而我也知道他有其他的壓力之前沒告訴我。雨過天晴後，他回到車尾拿了一束很漂亮的藍玫瑰給我。這是他加碼了的獻欣勤。
其實，除了是食物會令人惦記，每間餐廳也記載著人們很多美麗而獨有的回憶，我不想看到餐廳因為租金而轉呀轉。
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