名館 (Closed)

相比傳統酒樓，我更喜愛週圍品嚐新派的中菜餐館，往往都能夠得到驚喜。名館位於中環旺中帶靜的擺花街，非常適合中上環上班一族及商務見客食飯。店內設計好有心思，用了傳統蒸籠作為店內的特色牆，而店內的空間感十足，座位與座位之間闊落，感覺好悠閒好舒服。這裏喝的茶並不是傳統酒樓的普洱、鐵觀音等茶葉，而是蕎麥茶，我個人來說是大愛的。蕎麥茶茶味清新芳香、麥味香濃，最重要是對身體有好多好處，研究話蕎麥茶有促進血液循環、抗氧化、降血脂、降血糖、降血壓和減肥排毒等功效。奧爾良雞翼釀糯米雞翼釀糯米是一度巧手的菜式，將糯米飯釀入去骨的雞翼後炸成的。剛炸起的糯米雞翼，熱辣辣，全隻炸得色澤均衡。雞翼外皮香脆可口，包着煙韌的糯米。炒過的糯米飯香而不膩、不黏口、也不鬆散。鮮蝦金魚餃蝦餃以創新的金魚造型呈現，金魚造型栩栩如生，但不失傳統的皮薄餡靚。點心即叫即蒸，熱辣辣，鮮蝦新鮮爽口彈牙，Yummy。青瓜藕尖炒螺片點菜時以為藕尖即是蓮藕，當餸菜來到才發現自己擺了烏龍，碟內白色條狀的就是藕尖。翻查維基百科，原來藕尖是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成，是比較罕見的蔬菜。藕尖食落水份多，口感爽脆，估唔到又幾好味，值