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2022-12-05
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Seared Foie Gras & Duck Terrine $178鵝肝鴨肉凍係絕配,鵝肝煎得好香,入口即溶,鴨肉凍清新解膩,加埋raspberry醬汁,真係食慾大開Mussels with Dried Mussels Sauce $188紐西蘭青口黎自無污染嘅水域,鮮嫩無雜質,加埋用風乾青口整成嘅醬汁,係雙重嘅濃郁King Crab & Hairy Crab Paella $428加咗皇帝蟹同大閘蟹膏嘅西班牙炒飯超香,口感同味道都一流30 days Dry aged 'Cedar River' Prime Stirploin 300g $790熟成牛肉外層同表皮油脂,因為水分蒸發風乾,有助鎖住肉汁,油花更加集中,肉質更鮮甜軟嫩。Cedar River Farm 美國自然牛,以穀飼長達 360-400天,肉嘅甜度足夠而且自然,油花均勻。呢個熟成牛肉食落去好juicy,牛味好濃郁With Cheesy Celeries & Sauteed Mixed Mushroom配菜有薯仔同磨菇,調味調得相當唔錯The Victuals Tiramisu $138口感同味道都超有層次,有脆脆
鵝肝鴨肉凍係絕配,鵝肝煎得好香,入口即溶,鴨肉凍清新解膩,加埋raspberry醬汁,真係食慾大開
Mussels with Dried Mussels Sauce $188
紐西蘭青口黎自無污染嘅水域,鮮嫩無雜質,加埋用風乾青口整成嘅醬汁,係雙重嘅濃郁
King Crab & Hairy Crab Paella $428
加咗皇帝蟹同大閘蟹膏嘅西班牙炒飯超香,口感同味道都一流
30 days Dry aged 'Cedar River' Prime Stirploin 300g $790
熟成牛肉外層同表皮油脂,因為水分蒸發風乾,有助鎖住肉汁,油花更加集中,肉質更鮮甜軟嫩。Cedar River Farm 美國自然牛,以穀飼長達 360-400天,肉嘅甜度足夠而且自然,油花均勻。呢個熟成牛肉食落去好juicy,牛味好濃郁
With Cheesy Celeries & Sauteed Mixed Mushroom
The Victuals Tiramisu $138
口感同味道都超有層次,有脆脆嘅杏仁片包住tiramisu,入面仲有朱古力醬
🎄餐飯環境好有節日氣氛,仲有好多酒可以即場揀,有長枱可以搞聚會🥳
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