名館 (Closed)

上次跟同事來過一次lunch、點心小炒都做得很不錯，今晚特地帶家人來吃晚飯。蜂蜜柚子蝦球外層炸得酥脆、蝦球爽口、加上檸檬汁及柚子絲酸酸甜甜好開胃。宮廷點心拼盤以中式木架盛上、賣相華麗精緻。鹹點有肴肉、麥冬、蘿蔔絲酥。第一次吃麥冬、外形像蟲子、吃下去幾爽口、原來還有潤肺清心之效。蘿蔔絲酥做成天鵝的模像、也很可愛啊。下層的綿羊以糯米飯包著粉粿的餡糙、口感煙煙韌韌。另外還有牛乳和芒果布甸、十足high tea 一樣。蜜椒土豆安格斯牛柳粒燒汁濃郁、牛柳粒肉質嫩而爽滑、薯仔粒都好入味。霸王辣子雞丁送上來看到一籃子的辣椒、雞丁味道不算辣、但充斥著辣椒的香氣、很棒！這裡的小菜選擇多而富特色、每樣菜式都看到廚師在細節上的用心、帶偏好中菜的長輩來聚餐他們必定很高興。