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2010-12-01
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某天小妹突發奇想，結果創造出一個撈丁芝夜。芝士撈丁固然好吃，但對甜魔從來甜品才是王道、重點、主菜；感激Oli特地由中環搜購兩間精緻甜餅出品，首先介紹的是外在與內在都美侖美奐，動人又動心的文華餅店出品! 隨著各間餅店不斷加價，如Tony Wong最便宜的件裝也$35起，Fine Food動輒更是$38起價，Chez Shibata平均也是$38左右，Paul Lafayet更索性劃一至$40/件，而Thomas Trillion、La Maison du Chocolat、VERO等身價就更高了。相比之下，文華的甜品劃一收費$35/件，定價算是平易近人了；隨餅又附送精緻禮盒，絕對是令人未吃先興奮! 再也忍不住開動啦! 錯過了前一晚食神的美味生日蛋糕，是晚很慶幸還有件裝的American cheesecake補中。一片甘濃可口的朱古力片下，是細膩柔美的酸忌廉，以及既香甜又濃郁的細滑芝士層，多少次重吃仍然會得感動，果然是城中最好的芝餅之一! 真可惜文華最著名，也份外名貴blueberry cheesecake不設位件裝（500g的蛋糕則定價$348，比一般芝餅貴了近百!），不然還真想試試清
隨著各間餅店不斷加價，如Tony Wong最便宜的件裝也$35起，Fine Food動輒更是$38起價，Chez Shibata平均也是$38左右，Paul Lafayet更索性劃一至$40/件，而Thomas Trillion、La Maison du Chocolat、VERO等身價就更高了。相比之下，文華的甜品劃一收費$35/件，定價算是平易近人了；隨餅又附送精緻禮盒，絕對是令人未吃先興奮!
再也忍不住開動啦! 錯過了前一晚食神的美味生日蛋糕，是晚很慶幸還有件裝的American cheesecake補中。一片甘濃可口的朱古力片下，是細膩柔美的酸忌廉，以及既香甜又濃郁的細滑芝士層，多少次重吃仍然會得感動，果然是城中最好的芝餅之一! 真可惜文華最著名，也份外名貴blueberry cheesecake不設位件裝（500g的蛋糕則定價$348，比一般芝餅貴了近百!），不然還真想試試清新藍莓與芝餅交錯滋味!
文華的Strawberry tart有點特別，是方型的，面層士多啤梨鮮紅嬌美，味道同樣甜美清新；下層批皮做得挺薄，口感鬆脆可口，加上中間輕柔甜美的吉士醬，整件作品無可挑剔值得高分! 店內還有Mango Tart、Mixed fruit tart及blueberry tart，真想逐一征服她們啊!
Casis mousseline vanilla Bavaioise with Sago最近磅翻譯應為藍莓慕思餅，不過它的內容要比一般慕思餅豐富多了，首先外層帶點微脆粒子，與Chez Shibata的紅莓心型蛋糕相若；然後裡面除了藍莓味慕絲，還有香甜的雲尼拿夾心，整件甜品入口軟滑細膩，口味清香討喜。加上jj的食評，看來文華的慕絲蛋糕系也是信心之選!
最後品嚐Chocolate truffle，軟身的松露蛋糕，有著入口即融的甘濃感受，其美味完全將當晚另一間VERO的蛋糕比了下去! 吃完這件餅，我還很想繼續品嚐文華的Choc brownie、Opera cake、Sacher cake，etc....
文華不愧是我最喜愛的甜品店，以上每款甜品都令人十分滿意；而吃完這場精緻又美味的甜品宴，甜魔又意猶未盡，上網搜查了文華餅店的更多資訊，在此也留個網頁給大家參考一下：http://www.mandarinoriental.com/hongkong/dining/cake_shop/
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