charlottebaby0607
精緻中菜
charlottebaby0607
Level 4
2025-09-07
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「璞」位於尖沙咀西九文化區博物館,環境高級奢華,設有巨大的屏幕🖥,可以包場舉辦宴會、婚宴、唱K都一樣得~

首先,侍應先提供前菜,有櫻花蝦四季豆和黑磚豆腐。


松茸菊花豆腐
師傅刀功了得,把豆腐切到像菊花一樣,但又不會散開。松茸的鮮味渗透進豆腐中,讓人感受到秋天的氣息。


蜜汁西班牙黑豚肉叉燒
特別之處係附送紫蘇葉~蜜汁的甜美夾住紫蘇葉一齊食好清新,叉燒厚切,半肥瘦,外焦裡嫩,有火爐keep warm ,放耐咗都不怕甜膩,招牌菜之一。


三葱爆炒和牛
即時製造火焰效果~經過火燒過三種葱後香氣四溢,層次感提升。選用和牛粒,入口肥美。

黃金焗蟹蓋
每啖都食到一絲絲鮮甜蟹肉,加入忌廉、芝士、洋蔥等配料,size 都幾大隻,放上金蟹碟上,感受到海鮮的奢華。


龍蝦肉泡勝瓜
創意十足,龍蝦肉與勝瓜竟然如此合拍,勝瓜吸收了龍蝦的鮮香,最後更一滴湯都冇剩😋味道不鹹卻有濃郁的龍蝦味!


養顏燕窩奶凍
牛乳奶凍細膩清甜,燕窩滋補,功效多多,邊吃甜品邊美容護膚~爭分奪秒!


棗皇糕
口感煙韌,棗香濃郁,係我喜愛的中式甜品
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Ratings
5
Taste
5
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value