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2020-02-15
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餐廳環境雅緻、座位距離舒適，彼此不會受到干擾，適合知己或天倫一起聚餐。今次我們同行四人點了一個大排檔四人套餐以及兩款小炒、一款主食。泡椒爽脆魚皮• 套餐前菜之一，十分開胃的惹味小菜，幾種爽口清脆的食材夾雜著脆魚皮，食一口便叫人欲罷不能。• 泡椒的味道比較重、辣味到位，怕辣的朋友建議先嚐半口。燒汁野菌• 口感同樣清爽的一道前菜，野菌被處理得十分爽口，燒汁均勻滲入在菌肉內，相當滋味。薑蔥霸王雞• 雞肉質感偏向扎實緊緻；雞皮滑溜帶點油香。• 薑蔥味比較輕微，主要是輔助作用，令雞嘋更加突出。醬爆肉碎茄子煲• 相當惹味的配飯菜，惹味來源於肉碎，香濃入味的肉碎混合軟腍的茄子，口感豐富。枝竹斑腩豆腐煲• 斑腩外層輕輕微炸帶點香脆，而內𥚃肉質極之嫩滑得跟豆腐一樣。• 不過斑腩會帶點令人抗拒的魚腥味，怕腥的朋友要考慮這一點。椒鹽肉排• 同樣惹味十分的小炒，肉排外層炸得金黃鬆脆，內𥚃肉質滲透了椒鹽味，但是咸味恰到好處。頭抽豉油皇虎頭大蝦• 極力推薦✨兩隻虎蝦相當大隻，肉質彈牙飽滿。• 頭抽的味道均勻滲透，提升蝦肉的鮮味。• 值得一讚的是有侍應的積極幫忙，把兩隻虎蝦完美分成四份，方便我們四人食用。杞子浸時蔬
泡椒爽脆魚皮
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泡椒爽脆魚皮
• 套餐前菜之一，十分開胃的惹味小菜，幾種爽口清脆的食材夾雜著脆魚皮，食一口便叫人欲罷不能。
• 泡椒的味道比較重、辣味到位，怕辣的朋友建議先嚐半口。
燒汁野菌
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燒汁野菌
• 口感同樣清爽的一道前菜，野菌被處理得十分爽口，燒汁均勻滲入在菌肉內，相當滋味。
薑蔥霸王雞
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薑蔥霸王雞
• 雞肉質感偏向扎實緊緻；雞皮滑溜帶點油香。
• 薑蔥味比較輕微，主要是輔助作用，令雞嘋更加突出。
醬爆肉碎茄子煲
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醬爆肉碎茄子煲
• 相當惹味的配飯菜，惹味來源於肉碎，香濃入味的肉碎混合軟腍的茄子，口感豐富。
枝竹斑腩豆腐煲
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枝竹斑腩豆腐煲
• 斑腩外層輕輕微炸帶點香脆，而內𥚃肉質極之嫩滑得跟豆腐一樣。
• 不過斑腩會帶點令人抗拒的魚腥味，怕腥的朋友要考慮這一點。
椒鹽肉排
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椒鹽肉排
• 同樣惹味十分的小炒，肉排外層炸得金黃鬆脆，內𥚃肉質滲透了椒鹽味，但是咸味恰到好處。
頭抽豉油皇虎頭大蝦
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頭抽豉油皇虎頭大蝦
• 極力推薦✨兩隻虎蝦相當大隻，肉質彈牙飽滿。
• 頭抽的味道均勻滲透，提升蝦肉的鮮味。
• 值得一讚的是有侍應的積極幫忙，把兩隻虎蝦完美分成四份，方便我們四人食用。
杞子浸時蔬
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杞子浸時蔬
• 肉類太多需要一些蔬菜點綴，白菜清新爽甜浸泡在上湯之中，平衡一下以上的菜式。
• 帶有黑木耳和杞子為配料，
黑毛豬楊洲炒飯
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黑毛豬楊洲炒飯
• 飯粒乾身粒粒分明，附有碎蛋、蝦仁和黑毛豬豬粒，口感層次豐富、在口中百花齊放。
黑芝麻卷、小豬布丁
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主餐甜品
• 是日甜品是黑芝麻卷和小豬造型的布丁，雖說是甜品，但是兩款甜度不會太高，很適合作為飯後甜品。
• 黑芝麻味比較濃郁、口感香滑；布丁亦很滑溜，小豬的造型非常討好。
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