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2024-06-25
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相信係小女子見識少🤣冇諗過粵菜都可以有omakase😳帝都酒店玉庭嘅粵菜omakase唔可以話好高質，只可以話超級高質✨8道由主廚發辦嘅粵菜味道超有保證，而且造型精緻，長輩定後見到都實開心～💖⚡拌｜青檸. 蟶子皇. 辣椒新鮮酸甜嘅開胃拌菜，醬汁富有清新柑橘香，搭配蟶子鮮甜+微辣調味，好有夏日滋味☀️⚡蒸｜鮮蚌. 雲南小冬瓜. 瑤柱🐚鮮蚌同雲南小冬瓜簡直係絕配，瑤柱鮮香襯托出了湯嘅鮮甜，瑤柱肉同蟹鉗鮮味十足🤤⚡燴｜龍蝦. 拆蟹肉. 豆腐濃郁嘅湯汁融合鮮甜龍蝦+柔軟豆腐，加埋海量嘅拆蟹肉，每一啖都係層次豐富同濃郁嘅風味⚡炸｜百香果. 桂花魚. 香茅外脆內嫩嘅桂花魚，上枱已經聞到超香，淋上清新嘅百香果醬汁，果香同酸甜中和咗油膩感，有被驚艷到✨😳⚡炆｜東坡肉. 鮑魚. 梅菜皇東坡肉肉質鮮嫩入味，鮑魚肉厚有咬口，梅菜嘅襯托正正突出咗肉嘅香濃⚡焗｜拉絲芝士. 鮮扇貝. 牛油酥外賣好加分！係原隻嘅鮮扇貝再舖上酥皮，濃郁的嘅芝士香同鮮嫩嘅扇貝完美融合，每一啖都散發著濃郁嘅香氣，完全停唔到口🥹⚡泡｜龍蝦湯. 龍蝦拑. 脆米濃郁嘅龍蝦湯配合鮮嫩龍蝦肉+脆米，係與別不同嘅口感，食落滋味又滿足⚡凍｜草莓. 鮮淮
⚡拌｜青檸. 蟶子皇. 辣椒
新鮮酸甜嘅開胃拌菜，醬汁富有清新柑橘香，搭配蟶子鮮甜+微辣調味，好有夏日滋味☀️
⚡蒸｜鮮蚌. 雲南小冬瓜. 瑤柱
🐚鮮蚌同雲南小冬瓜簡直係絕配，瑤柱鮮香襯托出了湯嘅鮮甜，瑤柱肉同蟹鉗鮮味十足🤤
⚡燴｜龍蝦. 拆蟹肉. 豆腐
濃郁嘅湯汁融合鮮甜龍蝦+柔軟豆腐，加埋海量嘅拆蟹肉，每一啖都係層次豐富同濃郁嘅風味
⚡炸｜百香果. 桂花魚. 香茅
外脆內嫩嘅桂花魚，上枱已經聞到超香，淋上清新嘅百香果醬汁，果香同酸甜中和咗油膩感，有被驚艷到✨😳
⚡炆｜東坡肉. 鮑魚. 梅菜皇
東坡肉肉質鮮嫩入味，鮑魚肉厚有咬口，梅菜嘅襯托正正突出咗肉嘅香濃
⚡焗｜拉絲芝士. 鮮扇貝. 牛油酥外賣好加分！係原隻嘅鮮扇貝再舖上酥皮，濃郁的嘅芝士香同鮮嫩嘅扇貝完美融合，每一啖都散發著濃郁嘅香氣，完全停唔到口🥹
⚡泡｜龍蝦湯. 龍蝦拑. 脆米
濃郁嘅龍蝦湯配合鮮嫩龍蝦肉+脆米，係與別不同嘅口感，食落滋味又滿足
⚡凍｜草莓. 鮮淮山. 蜂蜜
完全俾外型呃到，以為係真嘅紙杯，點知係白朱古力！🤣清爽嘅🍓士多啤梨+淮山蓉，清爽得嚟唔會過份甜膩，為成餐飯畫上一個完美句號🤌🏻
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